Wie serviert man Rotwein?

* Schlanke Rotweine (wie Pinot Noir und Beaujolais):13–16 °C (55–60 °F)

* Rotweine mit mittlerem Körper (wie Merlot und Cabernet Franc):16–18 °C (60–65 °F)

* Vollmundige Rotweine (wie Cabernet Sauvignon und Syrah):65–70 °F (18–21 °C)

Schritte zum Servieren von Rotwein:

1. Wählen Sie das richtige Glas. Rotwein sollte in einem Glas serviert werden, das groß genug ist, damit der Wein atmen kann, aber nicht so groß, dass der Wein verdünnt wird. Eine gute Faustregel ist, ein Glas zu wählen, das etwa 6–8 Unzen Wein fasst.

2. Öffnen Sie die Flasche. Entfernen Sie den Korken mit einem Weinöffner aus der Flasche. Achten Sie darauf, dass keine Korkpartikel in den Wein gelangen.

3. Wein einschenken. Halten Sie die Flasche am Hals und gießen Sie den Wein in das Glas. Langsam und gleichmäßig einschenken, dabei den Wein am Glasrand herunterfließen lassen.

4. Servieren Sie den Wein. Servieren Sie Rotwein bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt.

Hier einige Tipps zum Servieren von Rotwein:

* Lassen Sie den Wein vor dem Servieren mindestens 30 Minuten atmen. Dadurch kann der Wein seinen vollen Geschmack und sein volles Aroma entfalten.

* Servieren Sie Rotwein zum Essen. Rotwein passt gut zu einer Vielzahl von Speisen wie Steak, Lamm und Pasta.

* Genießen Sie Rotwein in Maßen. Rotwein ist ein köstliches und gesundes Getränk, sollte aber in Maßen genossen werden.