Wie viel Zucker enthält eine Flasche Sherry?

Sherry ist eine Art Likörwein und enthält daher einen höheren Alkoholgehalt als normaler Wein. Der Zuckergehalt im Sherry kann je nach Stil und Herstellungsmethode variieren, ist aber im Allgemeinen niedriger als bei anderen Weinsorten.

Die meisten Sherrys sind trocken oder halbtrocken und enthalten weniger als 45 Gramm Restzucker pro Liter. Das bedeutet, dass sie nicht als süß gelten und einen vergleichsweise geringen Zuckergehalt haben. Beispielsweise kann eine typische Flasche trockener Sherry (750 ml) etwa 10–15 Gramm Zucker enthalten.

Einige Sherrys werden jedoch als süß oder cremig eingestuft und haben einen höheren Zuckergehalt. Sahne-Sherry kann beispielsweise bis zu 115 Gramm Zucker pro Liter enthalten. Eine Flasche Cream Sherry (750 ml) kann daher etwa 35-40 Gramm Zucker enthalten.