Lambrusco-Weine sind Mutter in die Region Emilia-Romagna in Italien Norden der Region, die eine solche Unterschrift italienischen Exporte wie Prosciutto, Parmigiano-Reggiano und feinste Balsam-Essige produziert. Eine kleinere Zahl in der benachbarten Region Lombardei produziert. Es ist eine rote Rebsorte, und die Weine aus es machte aus tiefroten reichen bis blass stieg abhängig, wie lange der Saft gärt auf der Maische. In der Regel sind dunkler Lambrusco mehr Tannin und tiefer gewürzt.
Dry Lambrusco

Dry Lambrusco umfassen eine Reihe von Stilen. Je nach Region, die Präferenzen des Winzers und welche Version des Lambrusco Trauben verwendet wird - es gibt mehr als 60 - sie sind sehr leicht, oder robust und Tannin mit tiefen Aromen sein kann. Sie werden auch variieren in ihrem Grad der Schaumbildung, die aus frischen und leicht spritzig, um die gleiche Art von feinen, lang anhaltende & quot; Mousse & quot; Sie in eine gute Champagne finden würden. Wenn Sie neu in Lambrusco sind, könnte dieser Bereich entmutigend. Suchen Sie einen kompetenten Mitarbeiterin in einem lokalen Vinothek oder einige der Forschung online, und suchen Sie nach Lambrusco, die in Bezug auf ähnlich Weine Sie bereits kennen und gerne beschrieben werden.
Süße Lambrusco

süße und halbtrockene Weine werden oft als & quot entlassen für alle, die zu jung und unerfahren ist, um die guten Sachen zu schätzen wissen. Das bedeutet nicht unbedingt, um Lambrusco gelten, oder zumindest nicht alle halbsüße Lambrusco. Hochwertige Trocken Lambrusco behalten genug Säure und Tannin erfrischend zu bleiben und einfach mit scharf, süß oder anderweitig anspruchs Lebensmittel koppeln.
Diese With That

Italiener bilden intensive regionalen Traditionen, und die Weine einer Region werden in der Regel vinted, gut mit Lebensmitteln aus der Region entsprechen. Im Falle der Lambrusco, das ist besonders günstig, da die Region Emilia-Romagna ist die Heimat vieler der besten Zutaten Italiens. Trocken und komplexe Lambrusco bieten eine erfrischende Ergänzung zu Gerichten reich an Parmigiano-Reggiano, wie Nudeln in Sahnesaucen oder einem herzhaften Risotto. Lighter Lambrusco eine ausgezeichnete Begleitung zu Vorspeisen, Schinken und andere Wurstwaren oder Käse mit weniger durchsetzungs Aromen. Süße Lambrusco gut gehen mit Nüssen, Obst und Desserts, als eine angenehme Ende, um Ihre Mahlzeit.