Es gibt zwei Haupttypen von Prosecco. Das erste und teurer ist als & ldquor; DOC & quot; Dies steht für & quot; Denominazione di origine controllata, & quot; was bedeutet, dass diese Schaumwein wird aus Trauben Glera im Nordosten Italiens angebaut, zwischen Valdobbiadene und Conegliano hergestellt. Diese Art der Prosecco lässt sich teilweise von anderen Arten von Trauben oder auch gemischt mit anderen Weine gemacht werden, aber es muss 85 Prozent der traditionellen enthalten und überprüft Prosecco aufgerufen werden Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene DOC Weine, die unter Verwendung Glera Trauben anderswo angebaut noch aufgerufen werden Prosecco nur, wenn sie 75 Prozent tatsächlichen Prosecco enthalten. Der Unterschied im Geschmack vernachlässigbar ist, aber der Unterschied im Preis ist. Zum Zeitpunkt der Veröffentlichung wird ein D.O.C. Prosecco Einzelhandel bei so viel wie $ 22, während nicht-DOC kann für nur $ 10 auf seine eigene
zu haben.
Prosecco

Prosecco am besten kalt serviert und in einem hohen, schlanken Glas. Ein Champagnerglas ist traditionell festlichen, aber ein Weinglas lässt die Blasen steigen aber dabei auch Kontakt mit der Luft, um den Duft des Getränks zu entwickeln. Vermeiden Sie altmodische breiten, flachen Champagner-Gläser, wenn Sie serviert Prosecco auf eigene bist, weil die große Oberfläche und flache Schale bewirkt, dass der Prosecco auf Flach schneller gehen.
Misch Prosecco Cocktails

Aufgrund seiner leichter Textur und mehr vernünftigen Preis Punkt ist Prosecco eine köstliche und kostengünstige Wahl für Mixgetränke. Ein klassisches Bellini Cocktail beispielsweise wird traditionell mit Prosecco und Pfirsichpüree gemacht. Sie können Pfirsichlikör für ein stärkeres Getränk hinzuzufügen, oder mischen Prosecco mit einem gefrorenen gemischten Beeren-Püree für eine Beere Bellini. Erdbeerpüree und Prosecco wird als Rossini und ist ein erfrischendes Getränk Brunch. Ersatz für Prosecco Champagner auf dem Orangensaft, die Kosten niedrig zu halten, wenn Sie Mimosen für eine Menge. Fügen Sie einen Spritzer Grand Marnier oder triple sec nach einer tieferen Geschmack.
Dessert Verwendet für Prosecco

Die zarte Süße des Prosecco ist eine natürliche für leichte und erfrischende Desserts. Verwenden Sie zu Prosecco-Zabaione, ein italienisches Dessert Vanillepudding oder seine Französisch Gegenstück, eine Zabaione zu machen. Einfach verquirlen Eigelb, Zucker und Prosecco in der Spitze eines Doppel-Kessel, bis eine weiche Vanillepudding Formen oder peitschen die Zutaten in einer Schüssel, gießen Sie in Förmchen und backen in einem Wasserbad bis kurz eingestellt. Servieren Sie die Zabaione mit frischen Beeren und beenden mit Baiser oder Schlagsahne für ein Dessert, das sowohl einfach und elegant ist. Für ein Dessert, das weit weniger süß ist, mischen Prosecco, Zitronensorbet und Limoncello, ein Sgroppino zu erstellen - eine italienische Cocktail. Fügen Sie einen Zweig Salbei oder Minze für eine einwandfreie Darstellung.