Fast jedes Restaurant oder Bar bietet eine rote Weinkarte wählen. Suchen Sie nach bekannten Rebsorten bei der Auswahl der Weine und betrachten Sie Ihre zu Essen, bevor sie eine endgültige Auswahl. Betrachten Cabernet Sauvignon, wenn Sie mutig, kräftige Weine bevorzugen. Dazu schmecken wie Kräuter, Zeder und schwarzen Früchten, sondern koppeln schön mit Rind- und Lammfleisch. Merlot weniger intensiv ist, schmecken wie Pflaumen und Mokka. Beliebte Paarungen gehören Ente, Gerichte vom Grill und einige Meeresfrüchte. Pinot Noir ist ein guter Wein für die gerade anfangen zu trinken Rotwein. Es ist leicht, schmecken wie Kirschen, Cola und Erdbeeren. Ideal Paarungen gehören Schweinefleisch und Meeresfrüchte. Syrah passt gut zu Eintöpfen, ethnischen Speisen und Huhn. Aromen werden Sie in einer Syrah Geschmack sind Brombeeren, Gewürzen und Pflaumen.
Weißwein-Liste

Bewegen Sie sich über die weiße Weinkarte, wenn Sie lieber etwas leichter, knackiger oder mit mehr Säure. Versuchen Sie eine California Chardonnay, wenn Sie bevorzugen oaky, buttrig und tropischen Fruchtaromen. Betrachten Sie eine weißen Burgunder, von der Chardonnay-Traube hergestellt, wenn Sie weniger Eiche und mehr Säure bevorzugen. Chardonnay Paare schön mit starken Käse und Hähnchen. Wählen Sie einen Sauvignon Blanc für einen Schlag von Säure und Aromen von Zitrusfrüchten und Kräutern. Es handelt sich um ein schönes Spiel mit Salaten und Meeresfrüchten. Rieslinge sind schwierig, weil sie in einer Vielzahl von Arten hergestellt werden. Überprüfen Sie den Alkoholgehalt: je niedriger die Zahl, desto süßer der Wein. Es ist nicht genau, aber es Ihnen einen Hinweis auf die Süße der Riesling geben kann. Diese Weine schmecken nach grünen Äpfeln, Aprikosen und Blumen. Koppeln Sie einen Riesling mit ethnischen Lebensmitteln, Fisch und Käse.
Dessert Weinkarte

Wählen Sie ein Dessertwein, um die Mahlzeit zu Ende zu bringen. Alle Dessertweine sind süß und reich so eine einzige Portion von dem Glas ist ideal. Betrachten wir ein Port gepaart mit dunkler Schokolade oder pochierte Paare. A Pedro Xim & # xE9; nez Sherry macht einen netten Topping für Vanilleeis oder an der Seite von Desserts mit getrockneten Früchten. Versuchen Sie, eine Spätlese Riesling mit Obstkuchen oder Cr & # xE8; mir br & # XFB; l & # xE9; e. Die berühmten Sauternes, aus Frankreich, Paare schön mit Roquefort-Käse, Karamell oder Obstkuchen.
Old World vs. New World Web-

Mit Blick auf eine Weinkarte können Sie feststellen, dass einige der Weine werden von Rebsorte und andere nach Ort sortiert. Sortierung Weine auf diese Weise machen kann die Wahl eines Wein noch verwirrender. Allerdings ist es in Ländern der Alten Welt wie Frankreich und Italien gemeinsam Weine nach Region statt Rebsorte zu klassifizieren. Diese Klassifizierung wird über Speisekarten durchgeführt, da die Weine sind oft eine Mischung aus verschiedenen Rebsorten. New World Bereichen wie den Vereinigten Staaten und Südamerika klassifizieren Wein von der Traube Art statt Position.
Wein im Glas

Beachten Sie die Bestellung Wein im Glas. Viele Weinkarten bieten den Kunden ein paar Auswahlmöglichkeiten im Glas. Bestellung bei einem Glas Wein kann ein Kunde etwas Neues oder experimentieren Sie mit etwas, das sie sonst nicht zu kaufen versuchen. Die Optionen sind oft begrenzt, aber es schneidet mit, um die Weinkarte zu entziffern. Beachten Sie, dass Weine im Glas bestehen im Wesentlichen geprägt. Dies umfasst das Restaurant die Gefahr von Öffnen einer Flasche und nicht mit einer anderen Kundenauftrag den Wein, was zu einem verschwendet Flasche.