Was ist der Unterschied zwischen weißem Rum und goldenem Rum?

Weißer Rum und Goldrum sind zwei verschiedene Rumsorten, die sich in Farbe, Geschmack und Herstellungsverfahren unterscheiden. Hier sind die Hauptunterschiede zwischen weißem Rum und goldenem Rum:

Farbe :

- Weißer Rum hat ein kristallklares oder transparentes Aussehen.

- Goldrum hat eine goldene oder bernsteinfarbene Farbe, die von hellem Bernstein bis dunklem Bernstein reichen kann.

Geschmack :

- Weißer Rum ist im Allgemeinen leichter im Geschmack, mit einem leicht süßen und reinen Geschmack. Im Vergleich zu Goldrum hat er ein neutraleres Geschmacksprofil.

- Gold Rum ist für sein reichhaltigeres, komplexeres Geschmacksprofil bekannt. Es hat oft Noten von Karamell, Toffee, Vanille, Eiche und Gewürzen, die zu einem volleren und kräftigeren Geschmack beitragen.

Produktionsprozess :

- Weißer Rum wird mit einem Verfahren namens „Säulen-Destillation“ hergestellt, das einen leichten und neutralen Alkohol erzeugt. Die Reifung erfolgt üblicherweise für kurze Zeit in Edelstahltanks oder Eichenfässern.

- Goldrum wird im „Pot-Still-Destillationsverfahren“ hergestellt, was zu einem aromatischeren Spiritus führt. Normalerweise reift es über einen längeren Zeitraum in Eichenfässern, was ihm eine dunklere Farbe und ausgeprägtere Geschmackseigenschaften verleiht.

Verwendungen :

- Weißer Rum wird aufgrund seines neutralen Geschmacksprofils häufig für die Zubereitung von Cocktails wie Mojitos, Daiquiris und Rumpunsch verwendet.

- Goldrum wird oft pur oder auf Eis getrunken, aber auch in Cocktails, die von seinem reichen Geschmack profitieren, wie etwa Mai Tais und Hurricanes.

Insgesamt ist weißer Rum für seine Leichtigkeit und Mischbarkeit bekannt, während goldener Rum für seine Geschmackstiefe und Komplexität bekannt ist. Die Wahl zwischen weißem Rum und goldenem Rum hängt vom persönlichen Geschmack und dem Verwendungszweck in Cocktails oder anderen Getränken ab.