Je nachdem, wie Sie Ihre Sherry zu speichern, eine gute Flasche wird in der Regel dauern an mindestens 18 Monate - und mehr je nach Sorte. Einige werden so lange wie 48 Monate halten. Wenn Sie den Sherry zu speichern, legen Sie die Flasche aufrecht - nicht liegend wie eine normale Flasche Wein. Ihre Sherry Lagerbereich sollte auch dunkel und relativ ruhig. Dies hilft, den Sherry vor weiteren Oxidations halten.
Dry Sherry Haltbarkeit

Dry Sherry gehören fino, Manzanilla, Amontillado, Oloroso. Sie möchte auf jeden Fall eine fino eher früher als später zu trinken, wie es schmeckt am besten frisch. Fino wird zwischen 12 und 18 Monaten bei der Lagerung und nur etwa eine Woche nach dem Öffnen dauern. Das gleiche gilt für ein Manzanilla, die ähnlich wie ein fino ist. Der nussige Gebräu, das Amontillado ist dauert in der Regel 18 bis 36 Monaten und zwei bis drei Wochen, nachdem Sie sie öffnen. Sealed oloroso kann bis zu 36 Monate dauern als gut, aber es wird in der Regel halten etwa vier bis sechs Wochen nach der Eröffnung.
Süßer Sherry Haltbarkeit

Sie können den süßen speichern Sherrys ein bisschen länger als trockene. Mittel süßen Sherrys, die in der Regel Mischungen von Amontillado und Sahne Sherrys sind, werden etwa 18 bis 36 Monate zu halten, wenn versiegelt. Einmal geöffnet, werden Sie etwa zwei bis drei Wochen haben, um eine mittel süßem Sherry trinken. Creme Sherrys sind in der Regel aus Olorosos und süße Sherrys hergestellt, so dass Sie in der Regel speichern sie kann für 24 bis 36 Monate, und dann muss man vier bis sechs Wochen, um sie zu polieren ab, nachdem Sie sie öffnen.
Pedro Ximenez

Pedro Ximenez, die auch als PX Sherry bekannt ist, ist eine der besten und süßesten Sorten. Diese süß saftig Getränk wird ausschließlich aus der Pedro Ximenez Trauben gemacht und hat die längste Haltbarkeit aller Sherrys. Wenn versiegelt und richtig gelagert wird, wird eine Flasche Pedro Ximenez Sherry zwischen 24 und 48 Monaten dauern. Sobald Sie öffnen Sie Ihre Flasche zu knacken, werden Sie über ein bis zwei Monate haben, es zu beenden, bevor es schlecht geht.