Einige Geschmack Räder unterscheiden Aroma eines Weins von seinem Geschmack, aber beide Elemente inhärent schätzen einen Wein gibt. Das Aroma ist eine der ersten Aspekte der ein Wein, der einen Vorgeschmack Erfahrungen; Diese ergänzt die anschließende Verkostung der Weine, die dann bringt Sie zu den sauer, salzig, süß oder bitter Komponenten des Weines. Rot- und Weißweine können fruchtig, aber die Art der Fruchtcharakter, die ausgestellt wird, variieren je nachdem, ob es sich um einen Rot- oder Weißwein. Die in Weißweine zeigten Früchte können tropischen Früchten wie Banane, Melone oder Ananas oder der Baum Früchte wie Apfel, Pfirsich oder Aprikose gehören. Rotweine kann getrocknet verfügen Fruchtaromen wie Rosinen oder Feigen oder Beerenaromen wie schwarze Johannisbeere, Himbeere oder Brombeere. Bestimmte Weine mit verschiedenen Früchten assoziiert: Pinot Noir ist für seine Erdbeeren, Himbeeren und Preiselbeeren Notizen bekannt; Sangiovese Displays Pflaumen- und Kirscharomen; der Weißwein Viognier abgibt Nektarinen und Zitrone Aromen.
Vegetative

Beispiele für Wein mit ausgeprägten pflanzlichen oder krautige Essenzen sind Weißweine wie Sauvignon Blanc und Grenache. Die Grassiness mit dieser Weine verbunden kann ein Ergebnis von Aldehyden, die während der Fermentation nicht metabolisiert werden, wie hexanale hexenals sein. Unter Rotweine, kann ein pflanzliches oder pflanzenartige Präsenz in Aromen erinnern an Tee, Heu oder Tabak manifestieren. Rotweine mit diesen Eigenschaften gehören Cabernet Sauvignon und Merlot.
Woody, Erdige

Im Rahmen des holzigen und erdigen Geschmack Familie kann ein Wein probieren harzig, Phenol- oder verbrannt . A harzigen Wein können ferner Zeder oder Eiche Notizen; a verbrannt Geschmack kann über so smokey oder geröstet kommen. Bodenständigkeit ist eng anschließt, um Aromen im Wein holzig. Rotweine insbesondere kann angezeigt werden, was genannt werden kann & quot; Waldboden, & quot; & Quot; nasses Laub & quot; oder & quot; barnyard & quot; Geruchs- und Geschmacksstoffe. Zinfandels und Syrahs sind für ihre nasses Holz und erdigen Qualitäten bekannt. Versionen von Pinot Noir kann Trüffel und verfallenden Blätter wieder zu verwenden.
Spicy, Blumenkunst

Gewürze und florale Düfte sind auch eng in Weinen verbündeten und kann Nelken beinhalten, schwarzer Pfeffer, Anis und Lakritze Noten in Rotwein und Orangenblüte, Veilchen und Geraniumnoten in Weißwein. Die Weißweine Riesling und Gewürztraminer beide bekunden Flieder, Jasmin, Zimt und Nelken Aromen. & Quot; Spicy & quot; Rotweine sind die reich und würzig Carmenere aus Chile, und die pfeffrige Australian Shiraz.
chemische oder mikrobiologische

In Weinen, chemische Aroma und Geschmack kann entweder erwünscht oder ein Fehler bei der Weinbereitung. Innerhalb der chemischen Geschmack Familie, haben Sie vielleicht einen Wein, der an Erdölprodukten wie Teer, Kunststoff oder Kerosin, Schwefel oder scharfen Chemikalien wie Essigsäure Hinweise. Einige mikrobiologische Aromen, kann anrufen entstehen in den Sinn, Backhefe, Sauerkraut, Schweiß oder Joghurt. Während einige es ist subjektiv und eine Frage des Geschmacks, ein Wein, der von Stinktier oder nasser Hund riecht nicht schmackhaft und bestimmten Geschmack, wie Sherry oder muffig Kork, können Anzeichen für ein Problem, wie Oxidation aufgrund schlechter Lagerung oder sein eine schlechte Korken.