Die Igbo, die manchmal als Ibo genannt, sind ein Gruppe von etwa 5,5 Millionen Menschen im Südwesten von Nigeria, die auch als Igboland bekannt. Die Igbo sind die zweitgrößte Gruppe von Nigerianern, aber innerhalb der Igbo gibt viele Untergruppen mit ihren eigenen Sitten und Kultur. Dennoch teilen sie eine gemeinsame Sprache: Igbo. Die Igbo Sprache ist Teil der Niger-Kongo-Sprachfamilie. So wie es viele Untergruppen innerhalb der Igbo, so gibt es mehrere Dialekte innerhalb der Sprache.
Yam als Hauptnahrungsquelle

Zusätzlich zu einer gemeinsamen Sprache, die Igbo Aktie Yam als Grundnahrungsmittel, die die Menschen trägt. Die Knolle kann für sechs Monate ohne Kühlung einen wesentlichen Vorteil, da die geografische Region Erfahrungen Zeiten der Nahrungsmangel, gelagert werden. Während dieser Zeit kann der Igbo auf gespeicherte Yams zu ziehen, um ihre Familien zu unterstützen.
Verwendet von Yam in Igbo Kultur

Die Igbo treat Yamswurzel, die sie ji nennen, als Haupt Abendessen natürlich durch seine Vielseitigkeit. Das Garn kann gebraten, gegrillt, geräuchert, gegrillt und kann sogar gerieben werden, um in Dessert verwendet werden. Trotz seiner Vielseitigkeit, meistens das Garn wird in Stücke geschnitten und gekocht. Die Igbo manchmal Pfund den gekochte Süßkartoffel mit einem Mörser und Stößel, um eine stärkehaltige Paste namens hämmerte Yam erstellen. Auch kann die Yamswurzel Sonne getrocknet werden, dann gemahlen, um "elubo", ein Pulver mit kochendem Wasser zu "amala", eine Paste, die in Eintöpfen und Saucen verwendet wird, zu erstellen vermischt erstellen. Die afrikanischen Arten müssen gekocht gegessen, wie die rohen Süßkartoffel enthält Stoffe, die Krankheiten verursachen können werden. In der Tat kann Fluid von einer ungekocht Yam führen der Haut einer Person zu jucken.
Die New Yam Festival

Traditionell hängt der Igbo Wirtschaft auf ihre Süßkartoffel Produktion, so Feste statt, um die Erntezeit zu markieren. Diese Feier wird als Iri-Ji oder Iwa-ji bekannt, je nach Dialekt Igbo. Yams sind die ersten Kulturen, die von der Igbo während Vegetationszeit geerntet werden. Das Festival tritt etwa Anfang August, am Ende der Regenzeit. Wie der Igbo ist ein Agrarbasierten Kultur, ist Iri-ji symbolisch, eine Darstellung der Bedeutung des Garns an den Igbo-Kultur. Es wird als das Ende eines Arbeitszyklus und dem Beginn des nächsten angesehen. Das Festival ist eine Art zu zeigen, dass es eine Fülle von Lebensmitteln sowohl für Erntemaschinen und Freunde gleichermaßen. Das Garn ist auf die Igbo, was die Kartoffel an die irische. Ein Mangel an Yam wäre ein großes Problem für die Igbo zu präsentieren. Während des Festivals wird die erste Yam vom ältesten Igbo, ein Zeichen von Respekt und Anerkennung für die Bedeutung der Yamswurzel und Ältesten in der Gemeinde gegessen. Diese Rituale sollen auch eine Hommage an die Götter für eine gute Ernte zu bezahlen.