Was ist Awara in der karibischen Küche?

Awara (_Astrocarium vulgare_) ist eine Palme, die im tropischen Regenwald des Amazonas vorkommt. Die Awara-Frucht, auch bekannt als Wara ist eine gelb-orangefarbene Steinfrucht, die als Nahrungsmittel verwendet wird und für ihre gesundheitlichen Vorteile bekannt ist. Die Frucht hat eine dünne Schale und ein mehliges, gelbes Fruchtfleisch. Im frischen Zustand ist das Fruchtfleisch der Awara süß und saftig, kann aber auch getrocknet und als Mehl oder Verdickungsmittel für Suppen und Soßen verwendet werden.

In der karibischen Küche wird Awara verwendet in:

- Suppen ,

- Eintöpfe ,

- Brei ,

- Kuchen Und

- Cookies .

- Aus den unreifen Früchten wird manchmal eine Art Wein hergestellt lokal Cassiri genannt .

Darüber hinaus kann Awara auch zur Herstellung verschiedener anderer Produkte wie Saft verwendet werden , Öl , und Seife .