Welche Lebensmittel essen Haitianer zu Weihnachten?

Haitianer genießen zu Weihnachten normalerweise eine große Auswahl an Gerichten. Zu den beliebtesten gehören:

1. Griyo (Schweineschulter):Schweinefleisch ist ein Grundnahrungsmittel der haitianischen Küche und Griyo ist ein beliebtes Feiertagsgericht. Das Schweinefleisch wird in einer Mischung aus Kräutern und Gewürzen mariniert und dann gebraten, bis es zart und aromatisch ist.

2. Dinde Rôtie (Truthahnbraten):Die Türkei ist eine weitere beliebte Wahl für das Weihnachtsessen in Haiti. Es wird normalerweise mit Kräutern, Gewürzen und Knoblauch geröstet und mit verschiedenen Beilagen serviert.

3. Riz Djon Djon (Schwarzer Pilzreis):Dieses schmackhafte Gericht wird aus schwarzen Pilzen, Reis, Fleisch und Gewürzen zubereitet. Es wird oft als Beilage zu Griyo oder Truthahn serviert.

4. Tassot Kabrit (Ziegeneintopf):Ziege ist ein weiteres beliebtes Fleisch in Haiti und wird oft als Eintopf zu Weihnachten gekocht. Die Ziege wird mit Gemüse und Gewürzen gedünstet, was ein reichhaltiges und aromatisches Gericht ergibt.

5. Lambi (Muschel):Muscheln sind eine Schalentierart, die in den Küstenregionen Haitis vorkommt. Es wird oft in Eintöpfen, Suppen und Salaten verwendet und ist eine beliebte Wahl für das Weihnachtsessen.

6. Patates Douces (Süßkartoffeln):Süßkartoffeln sind in Haiti ein Grundnahrungsmittel und werden oft als Beilage zum Weihnachtsessen serviert. Meist werden sie gebraten oder frittiert, manchmal werden sie auch mit Käse oder Fleisch gefüllt.

7. Pain d'épices (Lebkuchen):Lebkuchen ist in der Weihnachtszeit in Haiti ein beliebter Leckerbissen. Es wird normalerweise aus Melasse, Ingwer und Gewürzen hergestellt und kann mit Zuckerguss, Nüssen oder Trockenfrüchten dekoriert werden.

8. Sòs Pwa (schwarze Bohnensauce):Diese haitianische schwarze Bohnensauce ist eine herzhafte und aromatische Beilage zu vielen Gerichten wie Griyo, Tassot Kabrit oder geschmorter Muschel.

9. Pilon (Hähnchenkeuleneintopf):Hühnchen wird in Haiti häufig verzehrt und während der Feiertage oft als Eintopf mit Tomaten, Zwiebeln, Paprika und Gewürzen zubereitet.

10. Akra (Krapfen):Diese knusprigen Krapfen sind ein beliebter haitianischer Snack und können aus verschiedenen Zutaten wie Kabeljau, Mais oder Gemüse zubereitet werden.

11. Bolo Kongo (Maismehlbrot):Dieses traditionelle, dichte Maisbrot ist ein haitianisches Grundnahrungsmittel, das an Feiertagen zu verschiedenen Eintöpfen und Gerichten serviert wird.

12. Obstkuchen :Obstkuchen, vor Ort als „Paté aux Fruits“ bekannt, wird in Haiti während der Feiertage häufig genossen. Es wird normalerweise aus getrockneten Früchten, Nüssen und Gewürzen hergestellt, die in Rum oder Brandy eingelegt sind.