Warum Rizal das Gericht Adobo essen?

José Rizal, der Nationalheld der Philippinen, aß zu Lebzeiten kein Adobo als Gericht. Adobo ist ein traditionelles philippinisches Gericht aus in Essig, Sojasauce, Knoblauch und Lorbeerblättern gedünstetem Fleisch. Allerdings gewann dieses Gericht auf den Philippinen im späten 19. und frühen 20. Jahrhundert, nach Rizals Zeit, also im späten 19. Jahrhundert, an Popularität.