Brauner Reis ist einfach weißen Reis, der nicht seiner Außenhülle, Kleie und Keimblätter hat beraubt worden . Weil der Reis intakt ist, enthält es eine größere Menge an Vitaminen und Ballaststoffen als sein Gegenstück verarbeitet. Die äußere Schicht wirkt sich auch auf seine Kochzeit; brauner Reis bis zu 1 Stunde dauern, um Zärtlichkeit zu kochen. Seine höheren Ölgehalt macht brauner Reis anfälliger für Verderb als weißer Reis, so speichern sie in einem luftdichten Behälter in einem kühlen, dunklen Ort.
Vorbereitung Brown Rice

Während traditionelle gebratenem Reis Rezepte verlangen Kurzkornreis, können Sie jede Art von braunem Reis zu verwenden, um gebratener Reis zu machen. Häufige Arten von brauner Reis sind Basmati, langkörniger und Kurzgetreidesorten. Kochen brauner Reis wie üblich im Voraus vorzubereiten anderen Zutaten für gebratenen Reis. Verwenden Sie Ihre Kochfeld oder einen Reiskocher kochen brauner Reis, und folgen Sie Anweisungen auf der Verpackung in Bezug auf die Menge an Wasser und Reis nach Ihren Herstellungsverfahren. Lassen Sie es vollständig abkühlen, bevor Sie sie zu braten. Wenn die Vorbereitung der Reis im Voraus, im Kühlschrank lagern, bis es betriebsbereit.
Machen Fried Rice

einem Wok oder einer anderen großen Topf ist am besten, wenn Sie gebratener Reis. Erhitzen Sie das Öl bei starker Hitze und füge eine oder zwei Eier, schnell schlugen sie in der Pfanne, bevor sie setzt. Fügen Sie alle anderen Gemüses Sie verwenden, um die Pfanne geben, wie Paprika, Blumenkohl, Brokkoli, Zwiebeln und Kohl. Braten Sie schnell das Gemüse etwa 30 Sekunden lang unter ständigem Rühren. Fügen Sie den braunen Reis in die Pfanne geben und rühren, um zu integrieren. Mischen Aromen wie Austernsauce und Sojasauce in den Reis, oben mit einem Spritzer Sesamöl und heiß servieren.
Brown Fried Rice Variations

Gemüse braun gebratener Reis macht eine gute Beilage oder leichtes Mittagessen, aber man kann es eine ganze Mahlzeit durch Zugabe von wenig zusätzliches Protein in den Mix zu machen. Dünne Scheiben schneiden Huhn oder Rindfleisch gegen den Strich in kleine Stücke schneiden und es in die Pfanne hinzufügen, vor dem Braten der Eier, Sautieren, bis die Oberfläche des Fleisches leicht gebräunt ist. Schieben Sie das Fleisch mit den Seiten braten die Eier in der Mitte der Pfanne und weiter wie gewohnt. Für eine herzhafte vegetarische Version, braten Tofu im Austausch für Fleisch und Ersatz zusätzliche Sojasauce für Austernsauce.