Wie Dumplings ohne die Wickel Anreise zu steif cook

Asian Knödel definieren ein Biss Dekadenz und die Sache, die alle Komfort Lebensmittel gemeinsam haben: Einfachheit. Obwohl ihre Füllungen unterscheiden, deren Verpackungen in der Regel nur aus Mehl und Wasser - das perfekte Behälter für was auch immer Geschmacksrichtungen der Koch will, um Ihren Gaumen zu liefern. Aber mit ihrer Einfachheit kommt Gebrechlichkeit, manifestiert in einer Tendenz, beim geringsten Zug reißen oder mit nur ein paar Sekunden des Kochens zu versteifen. Da kann man nicht auf die üblichen visuellen Hinweisen verlassen, wie Sie mit gebratenen oder gebackenen Lebensmitteln, wie beispielsweise eine goldbraune Farbe zu tun, um für die anderen Indikatoren für den Kochfortschritt, wie ihre Knistern in der Pfanne oder ihre Schwimmfähigkeit in der Suche haben Sie Wasser. szmtag Was Sie brauchen
Plate
Pflanzenöl
beschichteten Pfanne
Spatel (optional)
große Topf
Schaumlöffel oder Spinnen

Pan

1. Entfernen Sie die Knödel aus dem Kühlschrank und lassen Sie sie Raumtemperatur auf einem Teller zu erreichen.
   

2. Gießen Sie etwa 1 EL Pflanzenöl wie beispielsweise Raps oder Erdnuss in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Erhitzen Sie das Öl auf den Herd bei mittlerer Hitze, bis es schimmert, etwa 5 oder 6 Minuten.
   

3. Ordnen Sie die Knödel auf ihren Seiten in einer einzigen Schicht in der Pfanne, beginnend bei der 12-Uhr-Position und im Uhrzeigersinn. Raum die Knödel etwa 1/4 Zoll auseinander.
   

4. Sie weiter über die Knödel im Uhrzeigersinn in die Pfanne geben und Bewegung nach innen, bis du nicht mehr passen. Platzieren der Knödel in der Pfanne methodisch ab 12 Uhr macht es leicht zu merken, welche man zuerst zu entfernen.
   

5. Gießen Sie 1/2 Tasse kaltes Wasser in die Pfanne legen und sofort, es , so dass der Deckel leicht angelehnt; wenn Sie nicht einen Deckel haben, verwenden Sie einen umgekehrten Pfanne oder großen Teller. Türkisches die Knödel, bis Sie knisternden und popping, ca. 10 Minuten zu hören
   

6. Den Deckel von der Pfanne und schnitt den ersten Knödel Sie in die Schale gelegt. - Die eine an der 12 -o'clock Position - und berühren Sie die Füllung zu sehen, ob es durch ist beheizt. Wenn sie nicht durch noch erhitzt, lassen Sie sie für ein paar Sekunden aufgedeckt kochen.
   

7. Entfernen Sie die Knödel aus der Pfanne, beginnend an der 12-Uhr-Position und im Uhrzeigersinn , so wie man legte sie - first in, first out - mit einem Spachtel oder den Fingern
   Pot
   

   1. Füllen Sie einen großen Topf, über. 2 Zoll von oben mit Wasser und legen Sie sie auf dem Herd. Wählen Sie einen Topf groß genug, um die Knödel leicht zu entfernen, wenn ein Schaumlöffel oder eine Spinne Art Skimmer.
      

   2. Stellen Sie die Wärme unter dem Topf zu hoch und bringen das Wasser zum Kochen bringen. Entfernen Sie die Knödel aus der Tiefkühltruhe, wenn eingefroren.
      

   3. Legen Sie die Knödel in kochendes Wasser ein zu einer Zeit. Rühren Sie sie mit einem Schaumlöffel für ca. 1 Minute, um ein Anhaften zu verhindern. Setzen Sie gerade genug Knödel in einem Zeitpunkt, um auf dem Wasser in einer einzigen Schicht zu passen, wenn sie beginnen Floating - etwa 10 bis 12 Knödel in einem 10 Zoll breiten Topf. Lassen Sie das Wasser zum Kochen zurückzukehren.
      

   4. Gießen Sie eine 1/2 Tasse kaltes Wasser in den Topf, wenn die Knödel schwimmen, wenn das Kochen frisch, nicht gefroren Knödel. Wenn das Kochen gefrorenen Knödel, pour 1 Tasse kaltes Wasser in den Topf, wenn sie schwimmen. Lassen Sie das Wasser zum Kochen zurückzukehren.
      

   5. Nehmen Sie die frische Knödel aus dem Wasser mit einem Schaumlöffel oder eine Spinne, wenn sie wieder zu schweben. Schneiden Sie es in der Mitte, und berühren Sie sie, um zu sehen, ob es ganz ist beheizt. Falls nicht, fügen Sie eine weitere 1/2 Tasse Wasser und entfernen Sie die Knödel, wenn sie wieder zu schweben.
      

      Wenn das Kochen gefrorenen Knödel, fügen Sie 1 Tasse Wasser in den Topf. Überprüfen Sie die gefroren Knödel für den Kochfortschritt, nachdem sie wieder anfangen zu schweben. Wenn sie nicht in ganz erhitzt, fügen Sie eine weitere Tasse Wasser und entfernen Sie sie, wenn sie wieder anfangen zu schweben.