Wie Gefrorene Siopao (3 Stufen) Steam

Dämpfen gefrorenen siopao enthält zwei Methoden des Kochens - trockene Wärme und feuchte Wärme. Siopao, eine klassische Zubereitung asiatischer Herkunft, besteht aus Reis-Mehl Brötchen mit Fleisch und verschiedenen regionalen Zutaten gefüllt. Der Schlüssel zur Herstellung siopao aus einem gefrorenen Zustand ist, zuerst zu kochen die Feuchtigkeit aus den Eiskristallen geschmolzen, gefolgt durch schnelles Anbraten um das Brötchen zu karamelisieren und Dampf, um das Innere zu kochen. Dies führt zu zwei verschiedenen Texturen -. Die Weichheit des feuchten Innen- und der leichte Knusprigkeit des goldenen Außen
Was Sie brauchen
1 EL. Erdnussöl
Stielkasserolle mit fest schließenden Deckel
1/2 Tasse Wasser
Anleitung

1. 1 EL. Erdnussöl in einem Topf bei mittlerer Hitze, bis es schimmert, etwa drei Minuten. Legen Sie die siopao in einer gleichmäßigen Schicht in der Pfanne.
   

2. Cook die siopao bis der Feuchtigkeits sie verdunstet, ungefähr zwei Minuten lösen. Weiter kochen, bis sie braun, ungefähr drei Minuten auf jeder Seite.
   

3. Gießen Sie 1/2 Tasse Wasser in der Pfanne und die Hitze auf mittlere reduzieren. Deckel mit einem fest schließenden Deckel und Dampf für zwei Minuten. Stellen Sie die Hitze zu hoch und kochen, bis das Wasser verdunstet, ungefähr drei Minuten.