Wie Gefrorene Potstickers cook

Aufgrund ihrer üppigen Natur, ist es keine Überraschung, dass fast jeder Küche bietet Abwechslung auf den bequemen, pillowy, gefüllte Teig-Köstlichkeiten wie Knödel bekannt. Chinesische Mehlklöße, oft potstickers genannt, sind die perfekte Mischung aus weichem Nudelteig und saftig Füllungen. Noch besser ist, sind sie weit verbreitet schon vorbereitet und eingefroren. Während potstickers können in einer Vielzahl von Arten zubereitet werden, am besten schmecken sie, wenn sie in Öl gebraten und dann in ein wenig Wasser, das die Füllung seiner Rohr heizt Warm besten, während die Umhüllung sowohl weiche als auch scharfe gedämpft.
Dinge, die Sie 'll Notwendigkeit
mit Deckel Skillet
Öl
Tongs
Platter
Topf mit Deckel
Colander
Backblech Youtheater-Thermometer lesen

Perfekte Gebratene Potstickers

1. Mantel den Boden einer Pfanne mit etwas Öl. Rapsöl, Pflanzenöl und Erdnussöl alle gut funktionieren, obwohl Sie ein mildes Aroma-Öl mit Sesamöl oder Olivenöl verwenden. Erhitzen Sie das Öl bei mittlerer Hitze, bis es an der Oberseite schimmert. Wenn Sie eine Aromaöl, sollten Sie in der Lage, es zu riechen sein.
   

2. Legen Sie die potstickers in der Pfanne mit einer Zange, ordnet sie in einer einzigen Schicht, so dass sie nicht zu berühren jeweils andere. Achten Sie darauf, wo Sie sie setzen, weil sie nicht bewegt werden, wenn sie den Boden der Pfanne zu berühren.
   

3. Brown die potstickers für 1 bis 2 Minuten, ohne sie. Dies hilft ihnen, ein klares, braune Kruste auf der Unterseite, die zart knusprig bleiben wird zu bilden.
   

4. In langsam ausreichend heißes Wasser auf ein Drittel des Weges kommen die Seiten der Knödel und bringen das Wasser zum Kochen bringen. Den Topf zudecken, schalten Sie die Hitze auf mittlere und Dampf die potstickers für weitere 3 bis 5 Minuten, oder bis das gesamte Wasser hat sich gekocht. Überprüfen Sie die Innentemperatur des plumpest potsticker wenn Ihnen wurden, ohne vorher gekocht eingefroren. Das Zentrum der Knödel sollte mindestens 160 F für Rind- oder Schweinefleisch, 165 F für Geflügel und 145 F für Meeresfrüchte zu lesen.
   

5. Sie Beleg die potstickers aus der Pfanne mit einem Spatel oder einer Zange oder lösen Sie sie und drehen Sie die ganze Pfanne auf den Kopf über einen wärmten Platte. Sofort servieren mit einem Sortiment von Soßen.
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   1. Füllen Sie einen großen Topf drei Viertel voll Wasser. Salz es großzügig zu bringen den Geschmack des potsticker Teig. Bringen Sie das Wasser zu einem vollen, zum kochen über hohe Hitze.
      

   2. In dem gefrorenen potstickers ein zu einer Zeit, kümmert sich nicht, sich mit dem kochenden Wasser spritzen. Rühren Sie sie vorsichtig, um sie nicht zusammenkleben, wie sie kochen zu halten.
      

   3. Kochen Sie die potstickers für 3 bis 5 Minuten, oder bis die Haut durchscheinend. Überprüfen Sie die Innentemperatur des plumpest potsticker wenn sie gefroren roh.
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      1. Führen Sie die Mastgestell, so dass er in der Mitte ist, der Ofen nicht ganz oben Rack. Drehen Sie den Grill auf bis mittel-hoch.
         

      2. Kochen Sie die gefrorenen potstickers für 3 bis 5 Minuten in Salzwasser kochen, oder bis sie an die Oberfläche des Topfes zu schweben. Dies stellt sicher, dass die Füllung vollständig durch erhitzt.
         

      3. Lassen Sie die potstickers in ein Sieb geben, leichtes Schütteln sie allen das überschüssige Wasser zu entfernen.
         

      4. Ordnen Sie die gekochten Knödel auf einem Backblech in eine einzelne Schicht nicht gegenseitig berühren. Oil das Backblech oder Zeile mit Pergamentpapier zuerst, wenn Sie möchten, um die potstickers von haften.
         

      5. Broil den potstickers für 3 bis 5 Minuten oder bis die Oberseiten goldbraun sind und knusprig. Überprüfen Sie die Innentemperatur des plumpest potsticker wenn sie ungekocht gefroren wurden.