Wie kocht man chinesischen Brokkoli?

Chinesischer Brokkoli, auch Gai Lan genannt, ist ein vielseitiges und köstliches Gemüse, das auf vielfältige Weise zubereitet werden kann. Hier sind einige einfache Schritte zum Kochen von chinesischem Brokkoli:

Zutaten:

* 1 Bund chinesischer Brokkoli, gewaschen und geputzt

* 1 Esslöffel Speiseöl

* 1/4 Teelöffel Salz

* 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

* 1 Esslöffel Wasser

* 1/2 Teelöffel Sojasauce

Anleitung:

1. Erhitzen Sie das Öl in einem Wok oder einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.

2. Fügen Sie den chinesischen Brokkoli hinzu und braten Sie ihn 2-3 Minuten lang oder bis die Röschen hellgrün und zart sind.

3. Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.

4. Fügen Sie das Wasser und die Sojasauce hinzu und braten Sie es 1–2 Minuten lang oder bis die Sauce eingedickt ist.

5. Sofort servieren.

Tipps:

* Chinesischer Brokkoli schmeckt am besten, wenn er schnell bei starker Hitze gekocht wird. Dies trägt dazu bei, die ursprüngliche Qualität des Produkts zu bewahren.

* Sie können diesem Gericht auch anderes Gemüse hinzufügen, z. B. Zuckerschoten, Karotten oder Paprika.

* Wenn Sie keinen Wok haben, können Sie chinesischen Brokkoli auch in einer großen Pfanne oder Bratpfanne kochen.

* Chinesischer Brokkoli ist eine großartige Quelle für die Vitamine A, C und K sowie für Ballaststoffe und Antioxidantien.