Wo hat Reis angefangen?

Die frühesten Zeugnisse des Reisanbaus stammen aus dem Jangtse-Tal in China, wo seit mindestens 5.000 v. Chr. Reis angebaut wird. Domestizierter Reis entstand vor etwa 4.000 Jahren auch in Südasien und unabhängig davon etwa zur gleichen Zeit in Westafrika. Heute wird Reis in mehr als 100 Ländern weltweit angebaut und ist das Grundnahrungsmittel für mehr als die Hälfte der Weltbevölkerung.