Da Alle Gäste werden erwartet, um Tee zu trinken ist, lohnt es sich, die Auswahl eines Gourmet, Qualität Loseblattmischung. Während weißen Tee mit Milch (und Zucker nach Geschmack) ist die traditionelle Vielfalt, insbesondere für stark gewürzte Tees wie Assam-Tee, leichter Stämme wie schwarzer und grüner Tee sind akzeptabel. Für die bestmögliche Tee, wählen Sie eine indische oder chinesische Blatt-Tee, in einem silbernen Topf gebraut und in Porzellantassen serviert. Die Tradition der gießt Tee in die Tasse, bevor die Milch, nebenbei bemerkt, zeigt an, dass Sie mit den besten Qualitäts (unzerbrechlich) Knochenporzellan werden.
Licht Sandwiches

maximale Eleganz und Zierlichkeit, sollten die Krusten von Sandwiches entfernt werden, ein Vermächtnis, das angeblich stammt aus der Herzogin von Bedford, der Figur am häufigsten mit der Popularisierung Victorian tea gutgeschrieben. Sandwiches, in der Regel in Dreiecke schneiden, sollte leicht und einfach zu handhaben und nicht als überfüllt und unhandlich sein. Die Quintessenz der viktorianischen Tee, wie die von The Ritz in London gehostet umfasst Sandwiches von Gurke, geräuchertem Lachs und Ei Mayonnaise mit Senf und geräuchertem Huhn Schinken.
Traditionelle Kuchen szmtag

1897 Geschaffen zu Ehren von Königin Victoria Diamond Jubilee, die Kirschen Jubilee Kuchen ist ein schickes und nachsichtig geschichteten Kuchen mit einer Frischkäsefüllung, mit Kirschen und Puderzucker verziert. Anderenfalls ist die Biskuitkuchen eine lebenswichtige Funktion der viktorianischen Tee; der "Victoria Cake" enthält Sahne und eine Fruchtfüllung. Das Hauptherz könnte auch durch kleinere Tee Kuchen begleitet werden - dicht mit Beeren und Früchten Schale verpackt -. Shortbreads und Cupcakes
Sonstiges Treats

Mit einer Textur und Süße ähnlich wie Kekse im Süden der USA, sind Scones am häufigsten mit Clotted Cream und Erdbeermarmelade, eine Kombination, die die Grundlage der weniger formellen Devon Cream Tea bildet verbunden. Allerdings tun Scones in der verfeinerten Victorian tea erscheinen, aber die Creme ist in der Regel mit Butter ersetzt. Brechen Sie ein Stück Buttergebäck und gelten Butter und Marmelade, anstatt die Verbreitung wie ein Brötchen. Die Viktorianer genossen auch frühe Versionen von populären zeitgenössischen Süßwaren; zum Beispiel, sind Victorian Küsse eine einfache Back Mischung aus Eiern, Zucker und Zitronenessenz, der die Hershey-Version heute inspiriert.