Jarlsberg-Käse ist ein norwegischer Käse, die ähnlich wie Raclette ist, weil es die gleiche Aktie nussigen Geschmack und Textur. Wie Raclette es hat Löcher, die ein Zeichen von Bakterien in der Käse bei der Produktion genommen werden. Es befindet sich im gleichen Stil wie viele Schweizer Käse gemacht, noch ist etwas süßer als Käse wie Emmentaler. Jarlsberg wird oft auf Sandwiches geschmolzen und als Fondue, das es eine geeignete Alternative zu Raclette macht verwendet. Sie können diesen Käse höchstens Lebensmittelgeschäfte und Delikatessenläden. Der Käse wird im Allgemeinen von 1 bis 15 Monaten an. Je älter der Käse je stärker der Geschmack sein wird. Wenn Sie eine im Alter von Käse zu dienen Fondue, Verwendung Eintauchen Komponenten zu verwenden, die nicht mit dem Geschmack konkurrieren.
Emmentaler

Emmentaler Ursprung in der Schweiz, das ist, Deshalb ist es manchmal als Schweizer Käse bezeichnet. Es ist eine gelbe mittelharter Käse, der durch seine herausragende Löcher auszeichnet. Drei Bakterien werden bei der Herstellung des Käses, die Kohlendioxid angelegt, wodurch die Blasen, die die Löcher bilden. Er wird aus Kuhmilch hergestellt und bevor es zu Lebensmittelgeschäft Regalen von 4 bis 14 Monaten. In Gratins und Fondues verwendet wird, ist es häufig als Ersatz für Raclettekäse wegen seines Geschmacks und Schmelzkapazität verwendet. Im Gegensatz zu Raclette, ist es schwieriger und muss geschmolzen werden, dass vergleichbare Textur zu erreichen
Gruy & # xE8;. Re

Greyere Käse ist eine harte, hellgelbe Käse nur einmal in der Schweiz hergestellt. Es ist süß und leicht salzig ähnlich wie Raclette, aber keine Löcher haben. Als Ersatz für Raclette, Blick auf das Alter. Die gealterten dieser Käse ist der weniger wie Raclette es schmeckt. Es fängt an, auf einem erdigen Geschmack und körnige Textur zu nehmen. Gruyere ist eines der beliebtesten Käsesorten für Fondues und Backen. Die jüngeren Käse haben keine übermächtigen Geschmack, der nicht mit anderen Inhaltsstoffen konkurrieren. Wisconsin ist ein großer Produzent von diesem Käse, so dass es leicht zu den meisten Läden zu bekommen.