Wie zu essen Foie Gras (5 Schritte)

Foie gras ist ein beliebtes Französisch Gericht. Der Begriff in Französisch Mittel wird "Fettleber" und als eine reiche Delikatesse, da es sehr fettig. Foie gras ist vollständig aus Enten- oder Gänseleber und kann auf viele verschiedene Arten je nach Vorliebe gegessen werden. Sie können dieses Gericht in einem Französisch-Restaurant oder in den Komfort des eigenen Heims zu versuchen. Experimentieren Sie verschiedene Möglichkeiten, essen das Gericht zu entscheiden, welche Art und Weise Ihr Favorit ist.
Anleitung
1

Essen Gänsestopfleber mit entweder weiß Sandwichbrot oder Vollkornbrot. Vermeiden Sie das Essen der Gänsestopfleber mit Rollen. Toast Brot leicht und entfernen Sie die Krusten. Schneiden Sie ein dünnes Stück der foie gras und legen Sie sie auf das Brot und essen die beiden zusammen. Mietobjekte 2

Essen Sie Ihre Foie gras mit einem kompatiblen Wein. Fragen Sie nach einem süßen Bordeaux Wein. Wenn diese nicht verfügbar ist, können andere Paarungen Jurancon, Bergerac oder Monbazillac sein.
3

Cube der foie gras in kleine Würfel schneiden und mischen Sie es in mit einem sauceless Pasta. Fügen Sie etwas extra-natives Olivenöl, mehr Geschmack zu verleihen.
4

Sear die ganze Gänseleber in einer heißen Pfanne. Dies sollte schnell durchgeführt werden, da die Leber ist sehr fettig und kann weg geschmolzen werden. Die Außenseite sollte braun sein und das Zentrum sollte eine hellrosa sein. Servieren mit Brot oder allein. Sie können auch verschiedene Zutaten wie heiße Soße hinzufügen, wenn Sie ein wenig Kick möchten.
5

Paaren Sie die foie gras mit etwas Süßem wie getrocknete Feigen, einer Marmelade oder Kompott. Die Unterschiede in der Textur und Geschmack kann harmonisch und köstlich.