Der erste Kurs in einem traditionellen Französisch Abendessen entwickelt, um die Sinne, als auch den Appetit anzuregen. Lichtanteile von aromatischen Likören und kleine Häppchen serviert werden, und viel Zeit für Gespräche zu Beginn der Mahlzeit gegeben. Die Vorspeisen sind typischerweise Nüsse, Oliven und kleine Kekse, während die Alkoholfreier Sekt kann für eine Feier oder leichte Cocktails sein. Kir, ein Kirschlikör, ist ein oft serviert apertif in Nordfrankreich
L'Entrée

Während & quot;. Hauptgericht & quot; ist gekommen, um das Hauptgericht in den USA bedeuten, in Frankreich bedeutet den Beginn der Mahlzeit. Diese zweite Kurs besteht aus einem Mix aus schwerer Vorspeisen, die kalt serviert werden, sowie warme Gerichte und Suppen. Kalte Vorspeisen kann zartes Rindfleisch-Carpaccio, Fischmousse und Käsekuchen sind. Beispiele für warme Vorspeisen sind Aufläufe, Fisch Terrinen und Suppen, wie Französisch Zwiebel oder Spargelcreme.
Le Plat Haupt

Die dritte und Hauptgang eines traditionellen Französisch Abendessen können so vielfältig wie das Land selbst. Im Nordwesten Frankreichs, könnten Sie reich und butter Gerichte wie Pasta mit Sahnesoßen finden. In Ostfrankreich, nahe der deutschen Grenze, kann es serviert werden choucroute, eine rustikale Kombination aus Sauerkraut und Würstchen. In jedem Fall wird das Hauptgericht in einem Französisch Abendessen mindestens ein Fleischgericht, eine Reihe von traditionellen Seiten und Salate. Wein wird in ganz serviert.
Le Fromage

Der Käse ist natürlich ein wichtiges Element in der traditionellen Französisch Abendessen. Er zeigt den Abbau der Mahlzeit, und sein Aussehen ermöglicht längeres Gespräch mit der Ankunft Gerichte unterbrochen. Die Käseplatte verfügt über eine Vielzahl an lokalen und importierten Käsesorten; Früchte wie Trauben, Kirschen und Äpfel; Cracker; und frisches Brot Französisch.
Le Dessert

Desserts in Frankreich sind in der Regel auf die leichtere Seite, als Gäste sind gerade arbeiteten sich durch vier Kurse. Sie kann warm serviert werden, mit Klassikern wie Crème Brûlée und Apfelkuchen, oder kalt, wie Schokolade Mousse und Eis. Die Tarte tatins Regel verfügen, was auch immer Obst Zeit sind in der Saison - Pfirsiche im Sommer und Feigen in den frühen Herbst, zum Beispiel. Größere Desserts wie die Kirsche claufoutis ist Familien-Stil serviert, mit jeder erwartet, zu teilen.
Le Café

Mit der Zeit Kaffee ankommt, ist die Stimmung am Tisch einem entspannten Genuss. Es gibt niemanden, & quot; Recht & quot; Weg, um Kaffee zu dienen; Gäste können Sahne und Zucker, um ihren eigenen Geschmack hinzufügen, oder verzichten Kaffee für heißen Tee oder heißem Wasser und Zitrone. Neben jeder Tasse Kaffee ist ein kleines Quadrat von sehr dunkler Schokolade oder eine dekadente und bittersüße Trüffel, gedacht, um den Geschmack und die Erfahrung des Kaffees zu verbessern enthalten.
Le Digestif

Capping das Ende jeder traditionellen Französisch Abendessen ist die Digestif. Kleine Portionen starken Alkohol, wie Weinbrand, Cognac oder Whisky, sind diejenigen, die teilnehmen möchten, serviert. Trotz Gesundheit betrifft, gibt es noch diejenigen, die den Digestif mit einer Zigarre oder Zigaretten zu kombinieren.