Wie viel Gramm Fett enthält Olivenöl?

Der Fettgehalt im Olivenöl hängt von der Art des Olivenöls und dem Extraktionsverfahren ab. Extra natives Olivenöl, das aus der ersten Kaltpressung von Oliven hergestellt wird, enthält typischerweise etwa 14 Gramm Fett pro Esslöffel (15 Milliliter). Raffiniertes Olivenöl, das behandelt wurde, um Verunreinigungen zu entfernen und seine Klarheit und Stabilität zu verbessern, kann etwas weniger Fett enthalten, etwa 12 Gramm pro Esslöffel.