Wie Round Chapatis Stellen

Chapatis - auch als roti und paratha, abhängig von regionalen Unterschieden - sind Grundnahrungsmittel Brot in Indien. Sie sind einfach zu machen, lecker und kann so nahrhaft wie Sie wollen, je nachdem, was Sie in sie setzen. Der Teig ist geschmeidig und leicht zu verarbeiten. Allerdings ist die bevorzugte Form für Chapati Runde - etwas, was schwierig sein kann, wenn Sie zuerst versuchen, sie zu machen sind
Was Sie für die Gestaltung benötigen
2 Tassen Weizen oder Allzweck-Mehl, plus mehr. Wooel.com 1 tsp. Salz
1 Tasse lauwarmes Wasser
Pflanzenöl

Geschmolzene Butter und Ghee (geklärte Butter; optional)
Rolling pin Rolling pin
Ringe (optional)
große flache Pfanne ( als tawa) oder großen Pfanne
Anleitung
bekannt

1. Mehl, Salz und Wasser in eine Schüssel geben. Rühren, bis es schwierig wird. Oil Ihre Hände.
   

2. kneten, bis der Teig glatt und elastisch. Overknead nicht. Wenn der Teig fühlt sich eng, bedecken Sie es und lassen Sie es ruhen, dann kommen Sie zurück, um es in ein paar Minuten.
   

3. Den Teig in 10 Kugeln von ungefähr gleicher Größe. Legen Sie sie beiseite, bedeckt, für zwei Minuten.
   

4. Sprinkle Mehl auf die Arbeitsfläche ausrollen und jede Kugel auf etwa 6 Zoll im Durchmesser. Achten Sie darauf, von der Mitte der Teig zu rollen. Wenn Sie Nudelringe haben, verwenden Sie sie. Ein Teil der Grund rollen rund Chapati kann schwierig sein, ist auf den Teig ungleichmäßig aufgerollt. Richtig eingesetzt Nudelringe kann helfen, dieses Problem zu lindern. Seien Sie nicht entmutigt, wenn Sie nicht auf Ihrem ersten Versuch rollen Sie perfekte Runden werden. Nur immer wieder versuchen, und Sie werden es richtig machen.
   

5. Heizen Sie Ihr Bratpfanne oder Pfanne bei mittlerer Hitze und bürsten Sie ihn mit Pflanzenöl. Testen Sie Ihr pan Temperatur durch Schwenken Sie ein paar Tropfen Wasser über die Oberfläche. Als sie huschen, ist Ihre Pfanne heiß genug für den ersten Chapati.
   

6. Setzen Sie die Chapati in der Pfanne vorsichtig. Wenn es zu bräunen beginnt, drehen Sie sie. Jede chapati sollte nur ein oder zwei Minuten, um zu kochen.
   

7. Setzen Sie die gekochten Chapati auf einem Teller. Decken Sie sie, um sie warm zu halten, während Sie kochen die verbleibende Chapati. Bürsten sie mit zerlassener Butter oder Ghee vor dem Servieren.