In einer Bäckerei bedeutet Florentiner ein Mandel-Schokoladen-Keks. Was steckt in Nudeln?

Florentine in Pasta bezeichnet eine Art breiter, flacher Nudeln, die häufig in der italienischen Küche verwendet werden. Sie werden typischerweise aus Hartweizenmehl und Wasser hergestellt und ähneln in Breite und Form Fettuccine-Nudeln. Florentiner Nudeln werden häufig in Suppen, Salaten und Nudelgerichten verwendet und können mit einer Vielzahl von Saucen und Toppings kombiniert werden.