Edamame werden vor dem Einfrieren zu enzymatischen Schäden während der Lagerung zu verhindern, blanchiert. Zusammen mit helfen, Nährstoffe des edamame zu bewahren, während gefroren, verkürzt Blanc die Kochzeit für gefrorene edamame benötigt. Aber sie müssen immer gekocht, bevor sie serviert werden oder in einem anderen Gericht verwendet werden. Ohne Kochen, sind gefrorene edamame nicht zart. Boil edamame in ihren Schalen für 3 bis 5 Minuten, abtropfen lassen und salzen vor dem Servieren. Aufkochen, unter Rühren braten oder braten Schale edamame für mindestens 3 bis 5 Minuten, bevor Sie.
Edamame Geschichte

Edamame sind junge Sojabohnen, die gleichen Bohnen verwendet werden, um Tofu, Miso, Tempeh, Sojamilch und andere Soja-Basis ergeben. Diese grün, fuzzy-Pod Bohnen haben lange Wurzeln in der asiatischen Küche und wurden ursprünglich in China so früh wie dem dritten Jahrhundert gegessen. Popular in Japan durch das 10. Jahrhundert, sie haben ihren Namen von der japanischen - edamame, was bedeutet, Niederlassung Bohnen. Die meisten edamame verfügbar gefrorenen in den Vereinigten Staaten aus Asien, China, Vietnam und Thailand importiert, vorwiegend.
Mit Geschälte Edamame

Kochen Sie die Bohnen geschält und ihnen dienen als eine Seiten gekrönt mit einer beliebigen Anzahl von Elementen, wie geriebene Zitronenschale, gerösteten Walnüssen, Hot Sauce, geröstete Nori, Knoblauch, Ingwer und Reisessig. Fügen Sie sie zu einem Gemüse-Pfanne oder braten Sie sie mit Fleisch und Gemüse für eine ausgewogene Mahlzeit. Einfach kochen und bedienen die Schale Bohnen mit Gewürzen überstiegen, oder fügen Sie sie in einer Pfanne mit etwas Öl und braten Sie sie kurz, so dass sie leicht gebräunt sind, bevor Sie dienen.
Edamame in Pods

Die grundlegende Vorbereitung edamame erfordert, dass Sie nur die Schoten kochen und Salz, und das ist die klassische Art, wie sie in weiten Teilen Japan genossen, in der Regel zusammen mit einem kalten Bier. Sie können jedoch leicht jazz sie noch ein Stück durch Nachfüllen sie mit einem der gleichen Zutaten für geschälte edamame betrachten würde und essen sie als Fingerfood. Durch Saugen Sie die Bohnen aus ihren Hülsen - Während die Schoten nicht gegessen wird ihren Geschmack, den Mund beim Essen in der traditionellen Weise übertragen. Wenn Sie die Bohnen geschält dienen, kochen Sie sie und lassen Sie sie vor dem Beschuss schnell sie für die Verwendung in einer anderen Schüssel abkühlen möchten.