Die wichtigste Zutat in der traditionellen Mochi ist mochiko, ein süßer Reismehl in asiatischen Lebensmittelgeschäften und großen Lebensmittelgeschäften gefunden. Kokosmilch gibt chi chi dango seinen unverwechselbaren Geschmack. Kaufen Sie ungesüßte Kokosmilch - die Art in thailändische, indische und karibische Küche verwendet. Zucker und Vanille hinzufügen, eine weitere Schicht von Geschmack, während ein wenig Backpulver hilft gebacken chi chi dango plustern und halten ihre Form. Das pulverförmige Material auf der Außenseite des Mochi nicht Puderzucker, aber Kartoffelstärke, um die Klebrigkeit ohne Zugabe von Süße zu erleichtern.
Ofen gebackene Chi Chi Dango

Baking chi chi dango bringt die subtilen Aromen und strafft die Textur der Festlichkeit. Die Verhältnisse variieren von Rezept, um Rezept, aber die Technik ist nicht anders als Backen der Ausgangspunkt für einen Jelly Roll. Für jedes 1 Pfund süße Reismehl, müssen Sie etwa 2 bis 2 1/2 Tassen Zucker. Kokosnussmilch kommt in Dosen, die in der Größe von 12 Unzen zu 15 Unzen reichen; fügen Sie etwa 2 Tassen Wasser pro können Sie die richtige Konsistenz von Teig zu geben und zu mildern die intensive Kokosgeschmack. Beginnen Sie mit etwa einen Teelöffel Vanille und fügen Sie ein wenig in einer Zeit, um zu schmecken. Sift die trockenen Zutaten zusammen, kombinieren Sie die nassen Bestandteile, dann langsam auf die nasse fügen Sie die trockene. Mischen sie zusammen, bis Sie einen dicken Teig gebildet haben. Verbreiten Sie diese in einen 9- durch 13-Zoll-Backform und backen bei 350 Grad Fahrenheit für 60 Minuten. Schneiden Sie das chi chi dango in kleine Stücke und rollen sie in Kartoffelstärke.
Schnell Mikrowelle Version

In der Mikrowelle chi chi dango gibt Ihnen einen süßen Leckereien in Minuten. Folgen Sie dem Grundrezept, aber lassen Sie die Backpulver. Die Zutaten zu einem glatten Teig haben, dann gießen Sie sie in einer Mikrowelle-sicheren Auflaufform oder Röhrenform. Decken Sie den Teig mit Plastikfolie, um sie gleichmäßig zu erwärmen und zu vermeiden, spritzt. Mikrowelle auf hoch für 10 Minuten, dann schneiden und rollen Sie die Stücke in Kartoffelmehl oder Maisstärke.
Three-Color Treats

Fügen Sie ein wenig Farbe in chi chi dango indem sie mehrere Partien in verschiedenen Farben und serviert sie zusammen am Spieß. Oder backen einen mehrschichtigen Stapel durch Teilen Sie den Teig in Drittel. Verwenden traditionellen Farben - pink, ungefärbt und grün - oder wählen Sie alle Farben, die Sie mögen. Fügen Sie ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe auf den geteilten Teig und verbreiten Sie das erste Drittel in die gefettete Pfanne. Bake diese während ca. 15 Minuten bis es fest genug, dass die nächste Schicht wird nicht einfach hinein zu sinken. Wiederholen Sie mit der zweiten und dritten Schicht, dann schneiden und rollen Sie die Stücke in Kartoffelstärke.