Der starke Geschmack von Ingwer bedeutet dies passt gut zu anderen starken Gewürzen, wie Sesam. Sie können geröstetem Sesam in einer Ingwer Sesamdressing verwenden oder geröstetem Sesamöl. Wegen der starken Geschmack, nicht das gesamte Öl in Ihrem Verband mit geröstetem Sesamöl ersetzen. Viele Ingwer Dressings enthalten Zucker, um natürliche Süße Ingwer zu verbessern. Ingwer Dressings sind auch oft auf Salaten in japanischen Restaurants serviert, erstellt der Süße auch einen Kontrast zwischen ihm und den herzhaften Hauptgerichten wie Tempura und Sushi.
Soja-Basis Dressings

Ein Sojabasis Ingwer-Dressing verwendet Ingwer und Sojasauce zum Würzen alles von gekochtem und rohem Gemüse, Fisch oder Huhn. Da Sojasauce hat einen starken Geschmack, ist salzarme oder Licht Sojasoße häufig verwendet, um nicht den Ingwer zu überwältigen. Sojabasis Ingwer Dressings sind dünn und dunkel gefärbten, so dass sie am besten gehen Sie mit knackigem Gemüse oder andere Lebensmittel mit starken Aromen wie gegrilltes Huhn oder Lachs. Soja-Basis Dressings werden auch häufig verwendet, um den Reichtum der Lebensmittel geschnitten, so dass sie oft mit unagi, gegrilltem Aal, und Tempura in japanischen Restaurants verwendet. Weil Soja ist natürlich sehr salzig, ist dies eine der am wenigsten süßen japanischen Ingwer Dressings, aber der Verband noch etwas Zucker enthält.
Mit Obst oder Gemüse

Zwar nicht traditionelle japanische Küche, pürierte frische Ananas mit Ingwer, Öl- und Reiswein gemischt, macht für einen süß-würzigen Dressing, die gut mit Salaten und Schweinefleisch geht. Es kann sogar mit stark gewürzte Fisch, wie Lachs verwendet werden. Karotten, ein natürlich süss, werden oft mit Ingwer kombiniert, um ein Salatdressing machen. Reiben Karotten und Ingwer und pürieren Sie es mit Öl, Reisessig, Zucker und Salz, um eine glatte, sanft würzigen Dressing. Karotten-Ingwer-Dressing wurde von japanisch-amerikanischen Steakhäuser berühmt gemacht, und wird noch heute gebräuchlichen. Chef Tadashi Ono, ehemals La Caravalle in Manhattan, ist spezialisiert auf Französisch und japanische Küche, und häufig verwendet den Verband in seinen Restaurants.
Creamy Dressings

Creamy Ingwer Dressings werden am häufigsten für Salate verwendet oder, in seltenen Fällen, als Dip für die amerikanisch-japanischen Sushi-Rollen. Creamy Ingwer Dressings können mit einer Basis von Miso, die, wenn sie mit Wasser verdünnt hat eine salzig, umami reichen Geschmack und eine cremige Textur hergestellt werden. Miso-basierte Ingwer Dressings auf Salaten oder als Marinade für Fisch verwendet werden. Das bekannteste Beispiel hierfür ist vom Chef Nobu Matsuhisa, der ein Ingwer und Miso-Marinade schwarzer Kabeljau verwendet. Cremigen Ingwer Dressings können auch mit japanischen Mayonnaise hergestellt werden, beispielsweise Kewpi Mayonnaise. Japanische Mayonnaise ist süßer und reicher als amerikanische Mayonnaise, und muss auch ausgedünnt werden, bevor es als Verband eingesetzt werden.