Wie man Sushi-Reis-Stellen mit Essig (10 Stufen)

Reis für Sushi verwendet werden, erfordert eine spezifische Reihe von Schritten, es so authentisch wie möglich zu machen. Wahre Sushi-Reis wird als meshi. Der Reis sollte immer frisch hergestellt und auf Raumtemperatur abgekühlt mit einem Handventilator, um seine Beschaffenheit zu erhalten. Mischen Sie den Reis mit einem süßen und salzigen Essig gibt den Reis und die endgültige sushi mehr Geschmack. Verwenden Sie Sushi-Reis, wenn Sie es in einem asiatischen Markt finden können oder ersetzen jede Rundkornreis. Szmtag Was Sie brauchen
1 Tasse ungekochter Rundkorn Sushi-Reis
Tiefe Schale
Colander
1 Tasse Wasser
Saucepan
Geschirrtuch
1 EL. Reisessig
1 EL. Zucker
1 tsp. Salz
Spachtel
große Platte
Hand Ventilator oder Blatt Papier
Anleitung

1. In der Sushi-Reis in eine tiefe Schüssel geben und mit Wasser . Rühren Sie den Reis in das Wasser zu spülen. Gießen Sie den Reis und Wasser durch ein Sieb geben und gibt den Reis in die Schüssel.
   

2. Wiederholen Sie die Zugabe von Wasser in die Schüssel, Rühren Sie den Reis und Entleeren sie zwei, drei weitere Male, oder bis die Wasser ist nach dem Rühren den Reis klar.
   

3. Bringen Sie den Reis und 1 Tasse Wasser zum Kochen bei mittlerer Hitze im Kochtopf.
   

4. Senken Sie die Hitze zu gering und kochen den Reis für 15 Minuten.
   

5. Wickeln Sie ein Küchentuch um den Boden des Kochtopf Deckel. Entfernen Sie den Topf mit Reis vom Herd nehmen und decken mit dem Handtuch umwickelt Deckel für 10 Minuten oder bis das Wasser aufgesogen ist.
   

6. Erwärmen Sie den Essig, Zucker und Salz zusammen in eine kleine Schüssel in der Mikrowelle auf hoher Hitze für 30 bis 45 Sekunden.
   

7. Verwenden Sie einen Spachtel, um den gekochten Reis mit der Essigmischung zu werfen. Haben Sie den Reis rühren nicht, oder es wird eine gummiartige Textur erstellen.
   

8. Verbreiten Sie die Essig-beschichtet Reis auf einem großen Teller.
   

9. Fan der Reis mit einem Handventilator oder ein Blatt Papier, bis es Zimmertemperatur erreicht.
   

10. Mit der Reis unverzüglich und nicht im Kühlschrank.