Warum der Name Home Fries?

Bratkartoffeln haben ihren Namen, weil sie typischerweise aus Kartoffeln hergestellt werden, die zu Hause angebaut und geerntet werden. Frühe Siedler in Nordamerika hatten oft kleine Gärten, in denen sie ihr eigenes Gemüse anbauten. Kartoffeln waren eine weitverbreitete Nutzpflanze und wurden häufig für die Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet, darunter auch Bratkartoffeln.

Der Begriff „Home Fries“ erschien erstmals 1857 in gedruckter Form im Kochbuch „The Virginia Housewife“ von Mary Randolph. In ihrem Rezept forderte Randolph „kalte Salzkartoffeln, in Scheiben geschnitten und in Butter oder Schmalz frittiert“. Dieses Rezept ist der Art und Weise, wie Bratkartoffeln heute zubereitet werden, sehr ähnlich.

Pommes Frites sind in den USA ein beliebtes Frühstücksessen. Sie werden oft mit Eiern, Speck und Toast serviert. Sie können auch als Beilage zu anderen Gerichten wie Burgern, Brathähnchen und Steaks verwendet werden.

Pommes Frites sind ein vielseitiges und köstliches Gericht, das Menschen jeden Alters genießen können. Sie erinnern an die einfachen Freuden der Hausmannskost.