Warum essen Juden Klauentiere?

Die im jüdischen Gesetz (Kaschrut) festgelegten Ernährungsbeschränkungen erwähnen gespaltene Hufe nicht ausdrücklich als zulässige oder verbotene Eigenschaft koscherer Tiere. Stattdessen identifiziert die Tora bestimmte Tierarten, die zum Verzehr zugelassen sind, und schließt andere aus. Der Schwerpunkt dieser Gesetze liegt auf der Gewährleistung des ethischen Umgangs mit Tieren und dem geistigen Wohlergehen des Verbrauchers.