Wie Puerto Rican Reis und Bohnen Stellen

Jedes lateinamerikanischen und karibischen Kultur hat ihre eigene Version von Bohnen und Reis, mit zahllosen Variationen. Puerto Rican habichuelas ist eine komplette Mahlzeit mit Schinken und Kartoffeln hinzugefügt, um milde Soße rot oder rosa Bohnen. Für manche ist das Gericht nicht ohne Klumpen des Kürbis oder würzigen Oliven, die Sie hinzufügen oder weglassen nach Ihrem Geschmack. Suchen Sie nach Zutaten wie sofrito - einen grünen Pfeffer Kochen sauce - im Supermarkt in der lateinischen Lebensmittel Gang oder in einem Lebensmittelgeschäft Latin
Was Sie brauchen
1 EL.. Olivenöl
1/2 Pfund Schinkenwürfel
1/2 Tasse Gläsern oder frische sofrito
2 Zehen Knoblauch 1
können rote Bohnen
1 Bohnen 2
rosa kann Schinken oder Huhn Barren Würfel
1 Tasse Tomatensauce
1/4 Tasse geschnittene grüne Oliven of 2 gewürfelte Kartoffeln
1 Tasse Kürbiswürfel
Hot gekochten Reis
Anleitung

1. 1 EL. Olivenöl in den Boden einer schweren Kochtopf oder Schmortopf, bei mittlerer Hitze. Fügen Sie 1/2 Pfund Schinkenwürfel und rühren, bis es braun wird.
   

   Wenn Sie sofrito, saute gewürfelte Zwiebel und Paprika mild nicht finden können zusammen bis sie weich sind.
   

2. In 1/4 Tasse sofrito und 2 gehackte Knoblauchzehen. 5 Minuten kochen bei schwacher Hitze.
   

3. Lassen Sie 1 Dose rote Bohnen und fügen Sie sie in den Topf, umrühren.
   

4. Löse 2 Schinken oder Hühnerbarren Würfel in 2 Tassen kochendes Wasser. Fügen Sie die Brühe in den Topf, zusammen mit 1 Tasse Tomatensauce, 1/4 Tasse geschnittene grüne Oliven, 2 gewürfelte Kartoffeln und 1 Tasse Kürbiswürfel.
   

5. Bringen Sie die Mischung zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze zu gering und köcheln lassen, aufgedeckt für 30 bis 45 Minuten, oder bis die Kartoffeln weich sind.
   

6. Scoop den Reis in Schüsseln verteilen und mit den Bohnen.