Welche Art von Essen isst Lima normalerweise?

Lima ist die Hauptstadt Perus und die peruanische Küche ist für ihre vielfältigen Aromen und Zutaten bekannt. Zu den in Lima am häufigsten gegessenen Lebensmitteln gehören:

- Ceviche: Hierbei handelt es sich um ein Gericht aus rohem Fisch oder Meeresfrüchten, das in einer Soße auf Zitrusbasis mariniert wurde. Es wird typischerweise mit Zwiebeln, Tomaten, Koriander und Cancha (gerösteter Mais) serviert.

- Lomo saltado: Dies ist ein gebratenes Gericht aus Rindfleisch, Zwiebeln, Tomaten, Paprika und Pommes Frites. Es wird oft mit Reis serviert.

- Ají de gallina: Dies ist ein cremiger Hühnereintopf, der aus Aji-Amarillo-Paprika, Käse und Brot zubereitet wird. Es wird normalerweise mit Reis oder Kartoffeln serviert.

- Ursache: Hierbei handelt es sich um ein Gericht aus Kartoffelpüree, das mit verschiedenen Füllungen wie Hühnchen, Thunfisch oder Gemüse vermischt wird. Es wird oft mit Aji-Sauce serviert.

- Papa a la huancaina: Dies ist ein Gericht aus Salzkartoffeln, die mit einer cremigen Sauce aus Aji-Amarillo-Paprika, Käse und Milch überzogen sind. Es wird typischerweise mit hartgekochten Eiern und Oliven serviert.

- Anticuchos: Dabei handelt es sich um Spieße mit gegrilltem Fleisch, typischerweise Rinderherzen oder Hühnchen, die mit Aji-Sauce serviert werden.

- Picarones: Dabei handelt es sich um Süßkartoffel-Donuts, die oft mit Honig oder Melasse serviert werden.

- Suspiro a la Limeña: Dies ist ein Dessert aus einer Kombination aus Milch, Zucker, Eigelb und Zimt. Es wird normalerweise mit einem Baiser-Topping serviert.