Woher kommt das spanische Kartoffelomelett?

Das spanische Kartoffelomelett oder Tortilla de Patatas ist ein traditionelles Gericht, das seinen Ursprung vermutlich im 18. Jahrhundert in Spanien hat.

Obwohl die genauen Ursprünge nicht vollständig dokumentiert sind, gibt es einige Theorien darüber, wie das Gericht entstanden ist.

Eine Theorie besagt, dass die Tortilla de Patatas von spanischen Bauern erfunden wurde, um übrig gebliebene Kartoffeln und Eier zu verwerten. Das Gericht erfreute sich aufgrund seiner Einfachheit und der einfachen Zubereitung mit leicht verfügbaren Zutaten großer Beliebtheit.

Eine andere Theorie besagt, dass das Omelett während des Halbinselkrieges (1808-1814) von französischen Soldaten nach Spanien eingeführt wurde. Die Franzosen brachten ein ähnliches Gericht namens „Omelette de pommes de terre“ mit, das möglicherweise die Entstehung der spanischen Version beeinflusst hat.

Unabhängig von ihrer genauen Herkunft ist die Tortilla de Patatas zu einem der bekanntesten und beliebtesten Gerichte der spanischen Küche geworden. Es ist ein Grundnahrungsmittel der spanischen Gastronomie und erfreut sich sowohl in Spanien als auch auf der ganzen Welt großer Beliebtheit.