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Beef Fajitas sind eine vielseitige Behandlung, die auf viele verschiedene Arten hergestellt werden kann
1 1/2 lb. Flanke oder Entrecôte, in dünne Streifen
1 rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten
1 grüne Paprika
1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
1 1/2 TL. Knoblauchpulver
1 tsp. Chilipulver
1 tsp. gemahlener Kreuzkümmel
1/4 TL. Salz
1/8 tsp. gemahlener Pfeffer
1 kleine grüne Chilies
1/8 Tasse Koriander, gehackt
12 Tortillas
Saure Sahne
Guacamole
Cheddar-Käse gewürfelt können - geschreddert szmtag Salsa
Anleitung
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Scheibe die Paprika in Streifen schneiden. In einer großen Pfanne, braten Sie die Paprika und roten Zwiebeln in 1 EL. Öl, bis sie knusprig und zart. Entfernen Sie die Gemüse und legen Sie sie beiseite.
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In der gleichen Pfanne, braten Sie das Steak, Knoblauchpulver, Chilipulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer in restliche Öl für 2 bis 4 Minuten oder bis Fleisch erreicht gewünschte doneness. Bringen Sie die Gemüse in die Pfanne, und fügen Sie die Chili und Koriander.
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Heizen Sie die Tortillas in der Mikrowelle für 30 bis 60 Sekunden. Legen Sie sie in Aluminiumfolie, um sie warm zu halten.
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Spread-Guacamole auf eine Tortilla, das Ganze mit dem Steak und Gemüse-Mischung, und dann einige der Salsa, Cheddar-Käse und ein wenig sauer Sahne. Rollen Sie die Tortilla, um die Füllung zu umschließen.
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