In welchen Lebensmittelgruppen sind Mineralien enthalten?

Milchprodukte:

- Kalzium:Milch, Joghurt, Käse

Früchte:

- Kalium:Bananen, Orangen, Melonen

Gemüse:

- Kalium:Kartoffeln, Spinat, Brokkoli

- Magnesium:Blattgemüse, Nüsse, Samen

- Eisen:Dunkles Blattgemüse, Hülsenfrüchte

Körner:

- Eisen:Angereichertes Getreide, Vollkorn

- Magnesium:Vollkornprodukte, Nüsse, Samen

Proteinhaltige Lebensmittel:

- Eisen:Mageres Fleisch, Geflügel, Fisch

- Zink:Mageres Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchte

Fette und Öle:

- Vitamin E:Pflanzenöle, Nüsse, Samen