Was ist der Verderb von Orangenfrüchten?

1. Pilzinfektionen :Pilze wie Penicillium, Aspergillus und Rhizopus verursachen Weichfäule, Blauschimmel und Grünschimmel, was zum Verfall der Früchte führt.

2. Bakterieninfektionen :Bakterien wie Pseudomonas und Erwinia verursachen Weichfäule und Sauerfäule, was zu einem Abbau des Fruchtgewebes und einer Säuerung führt.

3. Mechanische Schäden :Physische Schäden während der Ernte, des Transports oder der Handhabung können Eintrittspunkte für Krankheitserreger schaffen und den Verderbsprozess beschleunigen.

4. Physiologische Störungen :Physiologische Störungen wie Kälteschäden, Hitzestress und Seneszenz tragen zur Verschlechterung der Qualität und des Aussehens der Früchte bei.

5. Unsachgemäße Lagerbedingungen :Unzureichende Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Belüftung während der Lagerung begünstigen das mikrobielle Wachstum und den Verfall der Früchte.

6. Chemische Reaktionen :Die Einwirkung von Ethylen, einem natürlichen Pflanzenhormon, kann die Reifung und Seneszenz von Früchten beschleunigen.

7. Schädlinge :Insekten und Schädlinge wie Fruchtfliegen und Rüsselkäfer können die Schale der Frucht beschädigen und Öffnungen für das Eindringen von Krankheitserregern schaffen, die zum Verderb führen können.

8. Alterung und Überreifung :Mit zunehmendem Alter verlieren Orangen auf natürliche Weise Feuchtigkeit und essentielle Nährstoffe, wodurch sie anfälliger für den Verderb werden.

Um den Verderb zu verhindern, werden ordnungsgemäße Handhabung, Lagerung und Nacherntebehandlungen wie Kühlung, Lagerung in kontrollierter Atmosphäre und Fungizide eingesetzt, um die Haltbarkeit von Orangenfrüchten zu verlängern.