Der offensichtlichste Unterschied zwischen roten und grünen Curry ist die Farbe . Red Curry ist besitzt eine mittlere rote Farbe, während grüne Curry hat einen mittleren grünen Farbe, die ähnelt der Schatten Gras. Es gibt auch eine gelbe Curry, die im Schatten der Senf ähnelt.
Origin

Die Farbe des Curry zeigt seinen Hauptbestandteil. Red Curry ist aus rote Chilis hergestellt. Grünem Curry ist der grüne Chilischoten gemacht, sondern können auch ihre Farbe von Koriander, Spinat oder Minze in der Curry-Mischung enthalten. Yellow Curry aus Kurkuma abgeleitet.
Würzigkeit

Da rotem Curry aus roten Chilischoten gemacht, die Gerichte mit diesem Curry gemacht neigen dazu, auf der würzigen Seite. Grüne Chilischoten sind aus Jalapenos und sind auf dem Medium zu heißen Seite. Wenn Sie Curry-Gerichte von einem Restaurant bestellen, können sie leicht machen die Speisen würziger, wenn Sie es wünschen.
Verwendungen

Red Curry ist oft mit Fleisch, Geflügel gepaart, Meeresfrüchte, Tofu, Nudeln oder Gemüse zu würzigen Speisen zu machen. Grünem Curry ist in Fleisch, Meeresfrüchte und Nudelgerichte, die einen milderen Geschmack als rote Curry-Gerichte haben gefunden. Yellow Curry ist in der Regel süßer wird mit Gewürzen wie Zimt und Muskat in einer Vielzahl von Gerichten und Suppen gepaart, und gefunden.