Der Teig für Barmbrack wird aus Mehl, Milch, Wasser, Hefe, Butter, Salz, Zucker und Eiern . Gewürzen wie Zimt oder Piment kann auch in die Mischung gehen, obwohl sie nicht erforderlich sind. Der letzte Schliff ist die Mischung aus getrockneten Rosinen, Sultaninen und kandierte Fruchtschalen. Einige Rezepte verlangen die Köchin, die Frucht in Tee oder Whisky Nacht vorher einweichen
Ursprung des Namens

Der Begriff & rdquo;. Barmbrack & quot; wahrscheinlich stammt von der irischen Worte für & quot; gesprenkelt Laib, & quot; die sich auf die gefleckte Aussehen, die durch die Rosinen und Sultaninen im Teig. & Quot; Barm & quot; stammt aus dem irischen Wort & quot; Bairin, & quot; was bedeutet, Laib oder Kuchen. Eine andere Erklärung ist, dass es von einem alten englischen Wort beschreiben fermentierten Getreides kommt - die gleiche Wortstamm wie & quot;. Bier & quot;
Serving Barmbrack

Hot, fruchtig und Füllung ist Barmbrack der ideale Komfort Essen. Um es in der traditionellen Art dienen, schneiden dick, rau und Scheiben rösten. Servieren Sie heiß mit viel Butter. Barmbrack sollte durch eine Tasse heißen, starken Irish Tee begleitet werden. Als am Nachmittag aurativen während einer langen, anstrengenden Tag, können ein paar heiße Scheiben Barmbrack und eine Tasse Tee nicht erreicht werden.
Halloween Zoll

Barmbrack ist auch Teil einer traditionellen irischen Wahrsagerei Brauch, der auf Halloween stattfindet. Vor dem Urlaub, die Person, die Vorbereitung der Barmbrack fügt eine Reihe von kleinen Tokens zu dem Teig. Wenn das Brot geschnitten, Diners suchen Sie nach einem Token in ihren Scheiben, die Ereignisse in ihre Zukunft bedeuten. Zum Beispiel symbolisiert ein Ring über ein bevorstehendes Ehe, während eine getrocknete Erbse symbolisiert ein Leben in alte Jungfer. Geschäfte verkaufen Barmbrack, die diese kleine Token für diejenigen, die nicht wollen, um das Brot selbst zu backen. Einfach sicher, dass Sie Ihre Gäste wissen, dass es etwas in der Barmbrack, die nicht essbar sein.