Thyme, Currypulver und Kümmel sind die vorherrschende Gewürze in Caribbean Curries, während Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer Saison dieser dünnen, Fleisch-forward Currys. Karibischen Curries enthalten in der Regel eine milde kommerziellen Currypulver, das eine Mischung aus Kardamom, Kreuzkümmel, Muskatnuss, Zimt, Kurkuma, Nelken, Ingwer und Bockshornklee enthält. Um den Geschmack deutlich Karibik zu machen, wird Piment oft dem Currypulver hinzu. Bis hin in SPICE Level von mild bis sehr heiß sind Scotch Bonnet Paprika die bevorzugte chili pepper in Caribbean Curry Herstellung. Kokosmilch wird verwendet, um einen leicht süßlichen Curry zu erstellen, auch wenn viele Currys vertrauen einfach auf die anderen Aromen, sie zu tragen. Caribbean Currys werden am häufigsten über weißem Reis oder Reis und Erbsen serviert.
Karibik-Rindfleisch-Curry

Karibik Rindfleisch Curries verfügen cubed Rindfleisch für eine lange Zeit gekocht, um zu produzieren zarte, würzige Fleisch, das auf der Zunge zergeht. Verwenden Sie eine beliebige Qualität Schmoren Rind zu Caribbean Rindfleisch-Curry zu machen. Zwiebeln und Knoblauch sind die Basis der Schale, während Currypulver und Kreuzkümmel schaffen eine würzige dunkelbraunen Curry voller Geschmack. Koch-Rindfleisch-Curry, bis das Fleisch zart ist und die Flüssigkeiten werden dick wie Soße. In gewürfelte Kartoffeln, eine noch dickere, Eintopf-wie Curry erstellen.
Caribbean Chicken Curry

Caribbean Chicken Curry Rezepte variieren von Land zu Land in der gesamten Karibik. Gebildet mit oder ohne Kokosmilch und Kartoffeln, Geheimnis liegt die einfache Chicken Curry in ihrer Gewürzmischung. In den meisten Geschmack, verwenden Knochen, Haut-on Hähnchenteile oder einem Cut-up ganzes Huhn. Marinieren Sie die Hähnchenteile in einem Thymian, Zwiebel, Schalotte, Chili und Ingwer Paste für mindestens zwei Stunden vor dem Kochen in der klassischen karibischen Geschmack zu sperren.
Caribbean Goat Curry

Goat Curry ist eine langfris gekochte Gericht, fallen-off-the-bone zartes Fleisch erzeugt. Aus diesem Grund ist Curry-Ziege die perfekte Lösung für weniger als zartes Fleisch von einer älteren Ziege. Verwenden Sie viel Curry-Pulver und einem Scotch Bonnet Chili-Pfeffer, um sicherzustellen, dass dieses Curry ist gut gewürzt. Kokosmilch, um eine cremige und süße Curry erstellen.