Wie Carimanolas (6 Stufen) Fry

Ein panamesischen nehmen auf Fleisch- und Kartoffeln, carimanolas sind Krapfen mit einer Yucca Kruste und einem herzhaften Fleischfüllung. Während aufwändige Versionen der Füllung vorhanden ist, muss es nicht sein großartiger als die Tomaten-Rindfleisch Mischungen für Hackbraten braun. Die Yucca Kruste wird in ähnlicher Weise bis auf ein oder zwei Grundlagen vorbereitet. Nachdem Sie die carimanolas zusammenzubauen, wird der Braten nicht länger als ein paar Minuten pro Charge. Ein Rezept Verwendung etwa 2 Pfund ganzer Yuccawurzel und nicht mehr als 1/2 bis 1 Pfund Hackfleisch wird etwa 16 Fleischbällchen große carimanolas ergeben. Szmtag Was Sie
Saucepan Brauchen
geschält, gehackt Yucca
Colander
Kartoffelstampfer
Salz
Plastic Wrap szmtag Pan mit tiefen Seiten und schweren Boden
Hackfleisch
Onion
Garlic
Grüner Pfeffer szmtag Aromaten, wie Koriander und Currypulver
Tomatenmark
Canola oder Erdnussöl Gourmet Kochen Thermometer
Tongs
Schaumlöffel
Papierhandtücher
Anweisung

1. Wir bilden das carimanola Kruste durch Kochen der Yucca-Stücke, bis sie weich sind, dann ist das Maischen abgelassen, aufgeweicht Brocken. Sobald die püriert Yucca ist kühl anfühlen, mit Salz und kneten, bis es eine teigartige Konsistenz erreicht hat. In geringen Mengen Wasser, wenn der Teig zu krümelig. Wickeln Sie den Teig gerollt Yucca in Kunststoff und Chill es.
   

2. Machen Sie das carimanola Befüllung durch sauteing Zwiebeln, Paprika und Knoblauch in Öl, dann Bräunungs Hackfleisch für 5 Minuten. Fügen Sie einen Esslöffel Tomatensauce und beliebige Würzmittel oder Aromaten. Kochen Sie weitere 5 Minuten. Nehmen Sie den Topf vom Herd, wenn das Fleisch ist gut gebräunt.
   

3. Rollen Sie etwa 2 EL yucca Teig zu einer Kugel, und eine tiefe Delle in der Mitte mit dem Daumen. Scoop 1 Teelöffel der leicht gekühlten Fleischfüllung in jeder Kugel, dann schließen Sie den Teig wieder über die Füllung und ein Rollback zu einer Kugelform. Wiederholen Sie mit dem Rest der Füllung und Yucca Teig.
   

4. Öl in der Pfanne bis zu einer Tiefe von 2 Zoll und drehen Sie den Brenner auf mittlerer Hitze. Warten Sie, bis das Öl eine Temperatur von 375 Grad Fahrenheit zu erreichen.
   

5. Stellen Sie die carimanolas in der Öl-, darauf achten, daß die Pfanne überladen. Kochen Sie für ca. 5 Minuten, oder wenn sie goldbraun. Verwenden Sie Zangen, um sorgfältig einmal schalten Sie sie während der Frittiervorgang.
   

6. Nehmen Sie die carimanolas aus der Pfanne und auf Küchenpapier abtropfen, bis alle carimanolas wurden zubereitet.