Welche Lebensmittel isst Ozeanien?

Ozeanien besteht aus verschiedenen Ländern und Kulturen, daher ist die Nahrungsaufnahme sehr unterschiedlich. Zu den gängigen Nahrungsmitteln und Zutaten, die in verschiedenen Teilen Ozeaniens vorkommen, gehören:

AUSTRALIEN

- Fleischpasteten:Herzhafte Pasteten gefüllt mit Hackfleisch, Zwiebeln und Soße.

- Vegemite:Ein salziger Aufstrich aus übriggebliebenem Bierhefeextrakt.

- Anzac-Kekse:Süße Kekse auf Haferbasis, die oft am Anzac-Tag zum Gedenken an australische und neuseeländische Soldaten verzehrt werden.

NEUSEELAND

- Hangi:Eine traditionelle Maori-Methode zum Garen von Speisen in einem unterirdischen Ofen mit heißen Steinen.

- Pavlova:Ein Dessert auf Baiserbasis mit Schlagsahne und frischen Früchten.

- Fish and Chips:Eine beliebte Mahlzeit zum Mitnehmen, bestehend aus frittiertem Fisch und Kartoffelchips.

PAPUA-NEUGUINEA

- Mumu (Kochen im Grubenofen):Ähnlich einem Hangi, bei dem Speisen in einer Grube mit erhitzten Steinen oder Kohlen gegart werden.

- Süßkartoffeln:In vielen Regionen ein Grundnahrungsmittel, oft gekocht, geröstet oder püriert.

- Fisch:Meeresfrüchte, darunter verschiedene Fischarten, werden häufig verzehrt.

HAWAII (VEREINIGTE STAATEN)

- Poke:Roher Fischsalat, der normalerweise mit Reis serviert und mit Sojasauce, Sesamöl und anderen Gewürzen gewürzt wird.

- Laulau:Taro-Blätter, Schweinefleisch oder Fisch, in Ti-Blätter eingewickelt und gedämpft.

- Spam Musubi:Ein Snack aus einem Block Spam, Reis und Seetang (Nori).

Fidschi

- Kokoda:Roher Fisch (normalerweise Thunfisch), mariniert in Kokosmilch, Zwiebeln, Tomaten und Gewürzen.

- Maniok:Auch als Maniok bekannt, ist es ein stärkehaltiges Wurzelgemüse, das in vielen Gerichten verwendet wird.

- Lovo:Eine traditionelle Methode zum Kochen von Speisen mit heißen Steinen, ähnlich einem Hangi oder Mumu.

TONGA

- Lu pulu:Mit Kokoscreme gekochte Taroblätter, garniert mit Corned Beef oder Fleisch.

- Oka:Roher Fisch, in Limettensaft mariniert und mit Kokosmilch, Zwiebeln und Tomaten vermischt.

- Uhi:Ein süßes Yamswurzel-ähnliches Gemüse, oft gekocht oder geröstet.

Dies sind nur einige Beispiele für die vielfältigen Lebensmittel, die in ganz Ozeanien zu finden sind und die reichen kulinarischen Traditionen und kulturellen Einflüsse der Region widerspiegeln.