Was sind die Klassifizierungen der Lebensmittelindustrie?
Primärer Sektor:
* Landwirtschaft:Anbau von Feldfrüchten und Viehzucht.
* Fischerei und Aquakultur:Ernte und Zucht von Wasserorganismen.
* Forstwirtschaft:Anbau und Ernte von Bäumen.
Sekundärer Sektor (Lebensmittelverarbeitung):
* Lebensmittelverarbeitung:Umwandlung von Rohstoffen in verzehrbare Produkte.
* Lebensmittelherstellung:Herstellung von Lebensmitteln im großen Maßstab.
* Getränkeproduktion:Herstellung alkoholischer und alkoholfreier Getränke.
Tertiärer Sektor (Lebensmittelverteilung und -dienstleistungen):
* Lebensmittelverteilung:Transport, Lagerung und Vertrieb von Lebensmitteln.
* Lebensmitteleinzelhandel:Verkauf von Lebensmitteln an Verbraucher über Supermärkte, Lebensmittelgeschäfte und Fachgeschäfte.
* Gastronomiebranche:Zubereitung und Servieren von Speisen in Restaurants, Cafés und anderen Einrichtungen.
* Catering:Bereitstellung von Verpflegungsdiensten für Veranstaltungen und Versammlungen.
Zusätzliche Klassifizierungen:
* Lokale Lebensmittelsysteme:Lebensmittelproduktion, -verarbeitung, -verteilung und -verbrauch innerhalb eines definierten geografischen Gebiets.
* Ökologischer und nachhaltiger Landbau:Praktiken, bei denen umweltfreundliche und nachhaltige Anbaumethoden im Vordergrund stehen.
* Health-Food-Industrie:Produktion und Verkauf von Lebensmitteln mit Schwerpunkt auf Gesundheit und Ernährung.
* Speziallebensmittelindustrie:Produkte mit einzigartigen Aromen, Zutaten oder Produktionsmethoden.
* Funktionelle Lebensmittelindustrie:Lebensmittel, die über die Grundernährung hinaus spezifische Gesundheitsvorteile bieten sollen.
* Biotechnologie und Lebensmittelwissenschaft:Anwendung von Technologie zur Verbesserung der Lebensmittelproduktion, -sicherheit und -qualität.
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