Η φρεσκάδα, το τραγανό ή ελαφρώς πικρή γεύση από μια σαλάτα θα κάνει ο πλούτος του αρνιού Shanks όλες τις πιο ευπρόσδεκτη. Σερβίρετε με σαλάτα με μαρούλια που κανονικά δεν θα χρησιμεύσει, όπως προσφορά butterhead ή φτερωτός frisee. Ή, προσθέστε τα συστατικά για να ανυψώσει τη σαλάτα πέρα ​​από την καθημερινή ναύλου, όπως λεπτό ροκανίδια μάραθο, μπλε τυρί θρυμματίζεται ή μυρωδικά, όπως άνηθο, μαϊντανό και βασιλικό φύλλα.
Η
Μια γουλιά Σούπα

μπούτι αρνί είναι ένα πλανήτη και βαρύ είσοδος, έτσι ώστε το φως σούπες σας ανοίξουν την όρεξη, αλλά δεν είναι πολύ γέμισμα πριν φτάσει το κομμάτι de αντίσταση. Οι επιλογές σας για σούπες, που ονομάζεται επίσης κονσομέ, περιλαμβάνουν βλαστοί μπιζελιών σε ζωμό λαχανικών, ζωμό κρέατος με κρεμμυδάκια ή ντοματόσουπα γίνεται με ζωμό αντί για γάλα ή κρέμα γάλακτος. Για σούπες που είναι μόνο ελαφρώς πιο βαρύ, εξυπηρετούν τις μικρές κούπες σπαράγγια, ψητή κόκκινη πιπεριά, κρεμμύδι ή κάρδαμο σούπα.
Η
τρώνε τα λαχανικά σας

Αν σας εξυπηρετήσει ένα λαχανικό μίζα, μπορείτε να αποθηκεύσετε τα ποδαράκια αρνιού και του αμύλου για το κυρίως πιάτο. Γευστικά, αλλά απλές δυνατότητες περιλαμβάνουν το μπρόκολο, οι τομάτες, πράσα ή μάραθο ψημένο με ένα ψιλόβροχο του ελαιολάδου, κάποια ψιλοκομμένο σκόρδο, αλάτι, πιπέρι και μια βουτιά του βαλσάμικο ξύδι. Ψεκάστε σε μερικά βουτυρωμένη φρυγανιά κατά τη διάρκεια των τελευταίων 15 λεπτών του ψησίματος και σερβίρετε τα λαχανικά είτε κατευθείαν από το φούρνο ή ψύχεται σε θερμοκρασία δωματίου.
Η
λίγο απ 'όλα

Με ένα πιάτο ορεκτικό, από το ιταλικό & quot? πριν από το γεύμα, & quot? οι επισκέπτες σας να επιλέξετε και να επιλέξετε ανάμεσα σε μια ποικιλία από λιχουδιές για να ζωντανέψει-up γεύση τους ή μπορείτε να συνθέσετε ατομικά πιάτα στην κουζίνα. Τυπικές τρόφιμα ορεκτικά περιλαμβάνουν αλλαντικά, όπως το σαλάμι, μια συλλογή από deli-style ελιές, μαριναρισμένα λαχανικά, όπως τα μανιτάρια και τα ωμά καρότα, και λεπτές φέτες τυρί ή μπάλες φρέσκια μοτσαρέλα.
Η