Γιατί το λένε δίσκο απολαύσεων;

Οι δίσκοι Relish είναι ρηχά πιάτα που έχουν σχεδιαστεί για να κρατούν καρυκεύματα τουρσί όπως πίκλες άνηθου, αγγουράκια, ελιές και πιπεριές τουρσί. Η λέξη relish προέρχεται από την παλιά γαλλική λέξη "relescher" που σημαίνει να γλείφω τα χείλη, παραπέμποντας στην πικάντικη και γευστική φύση αυτών των καρυκευμάτων που προτρέπουν το ανυπόμονο γλείψιμο των χειλιών. Αυτοί οι δίσκοι συχνά σερβίρονται ως ορεκτικά, σνακ ή μαζί με τα γεύματα για να προσθέσουν μια γευστική πινελιά και ποικιλία στο κυρίως πιάτο.