Brie ψημένο στο χρυσό-καφέ σφολιάτας κάνει μια κομψή παρουσίαση. Κρατήστε τη ζύμη στο ψυγείο μέχρι αμέσως πριν από το ψήσιμο. Διατηρημένα με απλή ψύξη σφολιάτας θα ρουφηξιά υψηλότερη και fluffiest όταν είναι διατηρημένα με απλή ψύξη και όχι σε κατάψυξη είτε σε θερμοκρασία δωματίου.
Η
Φύλλο Ζύμης

Χειρισμός ζύμη φύλλο μπορεί να φαίνεται λίγο δύσκολο στην αρχή αλλά το μυστικό είναι να τυλίξει ένα στρώμα της ζύμης σε έναν χρόνο και να κρατήσει το υπόλοιπο αυτό υγρό μέχρι να χρησιμοποιηθεί. Αλείφουμε κάθε στρώση με λιωμένο βούτυρο ή ελαιόλαδο πριν από την προσθήκη του επόμενου. Βεβαιωθείτε ότι όλα τα δάκρυα στη ζύμη φύλλο καλύπτεται από το επόμενο στρώμα για να αποτρέψει το μπρι από διαρροή καθώς μαγειρεύει

Η πίτα κρούστα

Αναδίπλωση κρούστα πιτών -. Σπιτικό ή κατάστημα-αγορασμένο - γύρω από τον τροχό της Brie και κόψτε περίσσεια κρούστα. Χρησιμοποιήστε το για να κάνει διακοσμητικά εγκοπές για την κορυφή του brie en croute.

Κατά τη διακόσμηση ένα ψημένο μπρι με σχέδια διακοπής, να είστε βέβαιος να τους τοποθετεί στην κορυφή της επιφάνειας του φλοιού που καλύπτει το τυρί. Αν υπάρχουν χαλαρές ραφές, ρωγμές ή διακοσμητικά αποκόμματα γίνει απευθείας στο ζυμάρι περιτύλιγμα, το τυρί θα διαρρεύσει καθώς λιώνει κατά το ψήνουμε χρόνο, αφήνοντας ένα λιπαρό, παραμορφωμένο ορεκτικό - πολύ νόστιμο, αλλά όχι τόσο πολύ

Χρήση. πλύσιμο αυγό ή γάλα "κόλλα" οι εγκοπές πάνω στην άνω επιφάνεια της κρούστας πριν από το ψήσιμο. Βουρτσίστε αυτά τα υγρά συστατικά σε οποιεσδήποτε ραφές ή ρωγμές για να τους σφραγίσει σφιχτά. Δανειστείτε αυτή την ιδέα για να σφραγίσει και να διακοσμήσετε ψητά μπρι καλύπτεται με φύλλο σφολιάτας, πάρα πολύ.

Η ζύμη πίτσας

Με μια υφή μεταξύ σφολιάτας και πίτα κρούστα, ζύμη πίτσας κάνει μια νόστιμο περιτύλιγμα για ψητά μπρι και είναι πολύ εύκολο να εργαστεί με.
Η
Ψωμί Bowl

Κόψτε ένα καπάκι στην κορυφή ενός καρβέλι ψωμί που είναι ένα ζευγάρι ίντσες μεγαλύτερο από το τιμόνι του brie. Φτιαρίζω το εσωτερικό του ψωμιού, αφήνοντας ένα μπολ που είναι περίπου ένα πάχος σε όλες τις πλευρές της ίντσας. Τοποθετήστε το brie στο μπολ, αντικαταστήστε το καπάκι και κατάστημα όπως επιθυμείτε.

Η συμπληρώθηκε Φούρνου Brie

γέμισης από φρέσκα φρούτα, ζάχαρη, τσάτνεϊ, κονσέρβες, μαρμελάδες και η όπως είναι δημοφιλής με ψητά μπρι, αλλά δεν θα πρέπει να προετοιμαστεί εκ των προτέρων. Η υγρασία από τη γέμιση θα κάνουν τη ζύμη υγρός και αποχρωματισμένα. Σερβίρετε αυτά τα καρυκεύματα από την πλευρά της, όταν prepping brie εκ των προτέρων.

Η ψυγείο

Τοποθετήστε προετοιμαστεί μπρι, ακάλυπτου, στο ψυγείο αρκετό καιρό για να εδραιώσει τη ζύμη, περίπου 30 λεπτά . Μόλις το εξωτερικό βρίσκεται σταθερά στη θέση του, μπορεί να σφραγίζονται σε πλαστικό περιτύλιγμα χωρίς να διαταραχθεί κάποια διακοσμητικά τελειώματα. Το βάζουμε στο ψυγείο μια μέρα ή δύο πριν από το ψήσιμο.

Η Πάγωμα

Τοποθετήστε προετοιμαστεί brie στην κατάψυξη για να ρυθμίσετε και ακολουθήστε περιτύλιγμα οδηγίες για τις ψυκτικές αυτό. Διατηρήστε τα κατεψυγμένα, σφιχτά τυλιγμένο στην κατάψυξη-απόδειξη πλαστικό περιτύλιγμα, για όσο χρονικό διάστημα δύο μηνών. Ξεπαγώστε όλη τη νύχτα στο ψυγείο πριν το ψήσιμο.
Η