Παρά τα ανέκδοτα που κυκλοφορούν σχετικά με το πώς stinky τυρί Limburger είναι, η αλήθεια είναι ότι η γεύση είναι αρκετά ήπιο για σάντουιτς, ειδικά αν κόψετε το εξωτερικό φλοιό. Όσο περισσότερο οι ηλικίες τυρί, τόσο περισσότερο τα βακτήρια Brevibacterium λευκά είδη, τα ίδια βακτήρια που είναι εν μέρει υπεύθυνη για την οσμή του σώματος και stinky πόδια στους ανθρώπους, ενθαρρύνει μια funky άρωμα για την ανάπτυξη, ειδικά στο φλοιό, αλλά μην αφήσετε να σας τρομάξει. Κάντε μια παραδοσιακή Limburger σάντουιτς, τοποθετώντας χοντρές φέτες του τυριού σε δύο φέτες ψωμί σίκαλης. Προσθέστε ένα παχύ κομμάτι του κρεμμυδιού πάνω από ένα από τα κομμάτια του ψωμιού και λίγο μουστάρδα πριν από το κλείσιμο του σάντουιτς και σερβίρετε με ισχυρή καφέ, μια lager ή ale.
Η
Προτάσεις Σύζευξη

τυρί Limburger λειτουργεί καλά ως σνακ τυρί. Παρά έρχονται σε ισχυρές με αμμωνία, όπως το άρωμα, η γεύση είναι καρυδιού και ήπια. Είναι ζευγάρια καλά με τις κροτίδες και τα φρούτα. Συνδυάστε το με φράουλα ή σύκο μαρμελάδα για κροτίδες, και αφήστε τη γλυκύτητα της μαρμελάδας αναδείξει την τρέλλα του τυριού. Το πιο κρύο το τυρί είναι, το λιγότερο που μυρίζει, αλλά θα χάσετε κάποια γεύση όταν το τρως ακριβώς έξω από το ψυγείο.

Η Μαγειρική με Limburger

Επειδή Limburger έχει λεπτές γεύσεις που μοιάζουν με μανιτάρια, πηγαίνει καλά με αυγό και πιάτα ζυμαρικών. Μπορείτε να αναμίξετε Limburger με άλλα τυριά για χρήση σε πίτσα, αλλά ένας από τους καλύτερους τρόπους για να εξυπηρετήσουν αυτό το τυρί ψημένο για να το προσθέσετε στη γαλλική κρεμμυδόσουπα. Χρησιμοποιήστε ζωμό βοδινού, καραμελωμένα κρεμμύδια, τη φρυγανιά και το τυρί Limburger στη συνταγή κρεμμύδι σούπα σας. Το τυρί Limburger στην κορυφή της σούπας ψημένο ψωμιού στο φούρνο ανυψώνει την παραδοσιακή γαλλική σούπα συνταγή με την προσθήκη πιο περίπλοκη και ισχυρή γεύσεις.
ΚΕΝΤΡΙΚΗ Πιάτα

Επειδή Limburger δεν είναι ακριβώς ένα wallflower, παρόλο που η γεύση του είναι ήπια, μπορεί να σταθεί μέχρι χορταστικά πιάτα με κρέας. Σερβίρετε τις φέτες του Limburger λιωμένη στην μπριζόλες ή χάμπουργκερ, εξυπηρετούν φέτες αρνί και το τυρί Limburger σε μια σαλάτα με βαλσάμικο ξύδι σάλτσα για ένα εντυπωσιακό ορεκτικό ή είσοδος, ή να λιώσει Limburger σε τσίλι βόειο κρέας και σερβίρετε με cornbread.
Η