Πρότυπο αμερικανικό τυρί σε φέτες θα πρέπει να διαρκέσει περίπου έξι μήνες στο ψυγείο. Για τα τυριά μπλοκ, το μαλακότερο το τυρί, η μικρότερη διάρκεια ζωής της. Φρέσκια μοτσαρέλα γενικά θα διαρκέσει μία εβδομάδα έως 10 ημέρες πριν αρχίσει να χαλάσει. Χρησιμοποιήστε το τυρί κρέμα μέχρι και δύο εβδομάδες μετά quot του &? Ανάλωση κατά προτίμηση πριν & quot? ημερομηνία. Η φρεσκάδα των εξοχικών σπιτιών ή το τυρί ricotta μπορεί επίσης να βασίζεται στην ημερομηνία λήξης, αλλά το χρησιμοποιούν μέσα σε μια εβδομάδα. Έχετε περίπου δύο εβδομάδες από την ημέρα που ανοίγετε να χρησιμοποιούν το τυρί σόγιας. Τα μαλακά τυριά, όπως το μπρι και το καμαμπέρ θα κρατήσει για περίπου 10 ημέρες. Σκληρότερα τυριά από αγελαδινό ή κατσικίσιο γάλα θα κρατήσει για περίπου έξι μήνες χωρίς να έχει ανοιχτεί ή περίπου ένα μήνα, αν έχετε εκτεθεί στον αέρα.
Η
Αποθήκευση Τυρί

Για να κρατήσει το τυρί φρέσκα πλέον ή τουλάχιστον με την Standard & quot του? ζωής στο ράφι, & quot? μπορείτε να το τυλίξετε σφιχτά σε πλαστικό και να το αποθηκεύσετε στο δίσκο τυριών του ψυγείου σας. Είναι καλύτερο να προσπαθήσει να πάρει όσο το δυνατόν περισσότερο αέρα από τη συσκευασία μετά το άνοιγμα και ψύξης. Για τα τυριά που έρχονται σε ένα υγρό, όπως μοτσαρέλα, αλλάξτε το νερό κάθε δύο μέρες.
Η
διακυμάνσεις της θερμοκρασίας

Δεν χρειάζεται να απαλλαγούμε από ένα σκληρό τυρί, αν δεν έχει μείνει έξω από το ψυγείο. Πολλά ωραία τυριά θα πρέπει να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου πριν να τους χρησιμεύσει για να φέρει έξω την πλήρη γεύση τους. Η εξαίρεση είναι τα μαλακά τυριά, τα οποία θα πρέπει να παραμείνει στο ψυγείο. Αν τα μαλακά τυριά έχουν έξω για περισσότερο από τέσσερις ώρες, τους πετάξει έξω.
Η
Τι να κάνετε αν δείτε μούχλα

Μούχλα σε ένα τούβλο του τυριού δεν αναγκαστικά σημαίνει ότι πρέπει να το ρίξει έξω. Επειδή το τυρί έχει δημιουργηθεί κάτω από ελεγχόμενη διαδικασία χύτευσης, μπορείτε να φέτα ένα 1-ίντσα γύρω από την περιοχή όπου το καλούπι έχει διαμορφωθεί και θα είναι βρώσιμα. Αυτό δεν ισχύει για το τυρί κρέμα, τυρί cottage, ανθότυρο ή μοτσαρέλα. Αν αυτά τα είδη τυριών έχουν ορατή μούχλα ή μυρίζει μούχλα, τα πετάτε. Vegan τυρί είναι κατασκευασμένο από διαφορετική διαδικασία, έτσι ώστε όταν είναι μουχλιασμένα, θα πρέπει να πεταχτούν έξω.

Η Προειδοποιήσεις

Αν το τυρί μυρίζει άσχημα, το ρίξει έξω και να κάνω δεν το δοκιμάσετε. Εμπιστευθείτε τις αισθήσεις σας. Τυριά με μούχλα, συμπεριλαμβανομένων των μη παστεριωμένο καμαμπέρ, το ροκφόρ, το μπρι, η φέτα και του Μεξικού μαλακά τυριά μπορούν να φέρουν τον κίνδυνο της Listeria monocytogenes. Αν είστε έγκυος ή έχουν εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα, μιλήστε με το γιατρό σας πριν φάτε αυτά τα είδη τυριών.
Η