Όταν το παγωτό βγαίνει από την κατάψυξη και μπαίνει στο ψυγείο λιώνει γιατί;

Το παγωτό λιώνει όταν το βγάλουμε από την κατάψυξη και το βάζουμε στο ψυγείο γιατί η θερμοκρασία του ψυγείου είναι μεγαλύτερη από τη θερμοκρασία του καταψύκτη. Η θερμότητα από το ψυγείο κάνει το παγωτό να λιώσει. Το σημείο τήξης του παγωτού είναι συνήθως μεταξύ -10 και -5 βαθμούς Κελσίου (14 και 23 βαθμούς Φαρενάιτ). Όταν το παγωτό αποθηκεύεται στην κατάψυξη, η θερμοκρασία είναι συνήθως κάτω από τους -18 βαθμούς Κελσίου (-0,4 βαθμούς Φαρενάιτ), που είναι πολύ κάτω από το σημείο τήξης του παγωτού. Αυτός είναι ο λόγος που το παγωτό παραμένει στερεό στην κατάψυξη. Όταν το παγωτό βγει από την κατάψυξη και μπει στο ψυγείο, η θερμοκρασία του παγωτού θα ανέβει στη θερμοκρασία του ψυγείου. Αυτό θα κάνει το παγωτό να λιώσει.