Πόσο καιρό μπορείτε να αφήσετε έξω το τυρί πριν χαλάσει;

Εξαρτάται από το είδος του τυριού, τη θερμοκρασία και τον τρόπο αποθήκευσης.

Τα σκληρά τυριά, όπως η παρμεζάνα και το τσένταρ, μπορούν να μείνουν έξω για έως και δύο ώρες σε θερμοκρασία δωματίου. Τα ημίμαλα τυριά, όπως η μοτσαρέλα και το μπρι, θα πρέπει να διατηρούνται στο ψυγείο μετά από μία ώρα. Τα μαλακά τυριά, όπως το τυρί κρέμα και η ρικότα, πρέπει να διατηρούνται αμέσως στο ψυγείο.

Το τυρί μπορεί επίσης να μείνει έξω για μεγαλύτερα χρονικά διαστήματα εάν φυλάσσεται σε αεροστεγές δοχείο και τοποθετείται στο πιο κρύο μέρος του ψυγείου. Τα σκληρά τυριά μπορούν να αποθηκευτούν έως και δύο εβδομάδες και τα ημίμαλα τυριά μπορούν να αποθηκευτούν έως και μία εβδομάδα. Τα μαλακά τυριά πρέπει να καταναλώνονται μέσα σε λίγες μέρες.

Το χαλασμένο τυρί θα έχει δυσάρεστη οσμή, ξινή γεύση και αποχρωματισμένη εμφάνιση.